Poke bowl marinoiduilla katkaravuilla
Poke bowl on alunperin havajilainen konsepti, jossa kootaan terveellisiä ja värikkäitä aineksia kulhoon. Kirpeän raikkaat marinoidut katkaravut ovat tämän poke bowlin salaisuus.
3
Annosta30
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
450 g katkarapuja
1 ruukku salaattia
1/2 kurkku
2 tomaattia
3 vartta kevätsipulia
1/2 kukkakaali
korianteria tai lehtipersiljaa
- katkarapu-marinadi naisen annos
2 tl punaista curry-tahnaa
20 g oliivi- tai rypsiöljyä
1/2 sitruunan mehu
1 valkosipulin kynsi
1/2 tl suolaa
mustapippuria
- sriracha-majoneesi naisen annos
40 g majoneesia
1 tl srirachaa
- miehen annos
600 g katkarapuja
1 ruukku salaattia
1 kurkku
3 tomaattia
4 vartta kevätsipulia
1/2 kukkakaali
korianteria tai lehtipersiljaa
- marinoidut katkaravut miehen annos
3 tl punaista curry-tahnaa
30 g oliivi- tai rypsiöljyä
1 sitruunan mehu
2 valkosipulin kynttä
1/2 tl suolaa
mustapippuria
- sriracha-majoneesi miehen annos
60 g majoneesia
1 1/2 tl srirachaa
Ohjeet
- Sekoita katkarapu-marinadin ainekset. Laita katkaravut kulhoon ja lisää marinadi. Jätä vetäytymään.
- Pilko tomaatit ja kevätsipulit. Sekoita ne kulhossa keskenään.
- Pilko myös loput vihannekset.
- Asettele vihannekset kulhoon salaatti pohjalle ja muut vihannekset sekä katkaravut osioiksi päälle. Kaada myös katkarapujen marinadi kulhoon.
- Lisää päälle tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa.
- Sekoita majoneesi ja sriracha.
- Nauti 1/3 poke bowlista ja sriracha-majoneesista tällä aterialla.