Pizza jauhelihapohjalla

Annoksia

3

Annosta
Valmistusaika

45

minutes

Käänsimme pizzan ylösalaisin ja teimme pohjan jauhellihasta. Tämä on pizzaperjantain pelastus!

Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

Ainesosat

  • naisen annos pohja
  • 250 g jauhelihaa tai 100 g soijarouhetta

  • 1 kananmuna

  • ripaus suolaa

  • 1 rkl psylliumia

  • 1 tl oreganoa

  • 1 tl paprikajauhetta

  • päälliset naisen annos
  • 100 g herkkusieniä

  • 2 tomaattia

  • 1 punasipuli

  • 70 g oliiveja

  • 80 g mozzarellaraastetta

  • salaattisekoitusta

  • pizzakastike naisen sekä miehen annos
  • 300 g paseerattua tomaattia

  • 10 g oliiviöljyä

  • 1/2 tl mustapippuria

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 1 tl oreganoa

  • 2 tl basilikaa

  • suolaa

  • 1 tl sitruunankuoriraastetta

  • 1/2 sitruunan mehu

  • miehen annos pohja
  • 400 g jauhelihaa tai 160 g soijarouhetta

  • 1 kananmuna

  • ripaus suolaa

  • 1 1/2 rkl psylliumia

  • 1 1/2 tl oreganoa

  • 1 1/2 tl paprikajauhetta

  • päälliset miehen annos
  • 150 g herkkusieniä

  • 2 tomaattia

  • 1 punasipuli

  • 100 g oliiveja

  • 120 g mozzarellaraastetta

  • salaattisekoitusta

Ohjeet

  • Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  • Tee ensin pizzakastike. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Laita kattilaan öljy ja valkosipulimurska. Kuullota hetki. Lisää paseerattu tomaatti ja kuumenna. Mausta kastike suolalla, mustapippurilla, basilikalla ja oreganolla. Anna hautua 5-10 minuuttia matalalla lämmöllä. Lisää lopuksi sitruunakuoriraaste ja sitruunanmehu.
  • Tee seuraavaksi pohja. Sekoita kananmuna jauhelihaan tai liotettuun soijarouheeseen. Ripottele päälle psyllium sekä mausteet. Sekoita hyvin.
  • Taputtele taikina ohueksi soikioksi leivinpaperoidulle pellille. Levitä päälle tomaattikastike.
  • Viipaloi herkkusienet ja tomaatit. Kuori ja viipaloi sipuli. Levittele herkkusienet, tomaatit, sipulit sekä oliivit pizzapohjan päälle. Lisää lopuksi mozzarellaraaste.
  • Paista pizzaa noin 20-30 minuuttia niin että se on ruskistunut ja kypsynyt.
  • Syö 1/3 osa pizzasta salaattisekoituksen kanssa.

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!