Mustikkapiirakka
Toiveresepti! Mustikkapiirakka saa pehmeyttä turkkilaisesta jogurtista. Piirakassa on noin 3 naisen ja 2 miehen annosta.
Annoksia
3
AnnostaValmistusaika
1
hour
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- pohja
25 g voita
2 dl pofiberia
1 rkl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl erytritolia
1 kananmuna
125 g rasvatonta turkkilaista jogurttia
1 dl mantelimaitoa
- täyte
200 g mustikoita
125 g rasvatonta turkkilaista jogurttia
1/2 dl erytritolia
1 kananmuna
Ohjeet
- Tee ensin pohja. Sulata 20 g voita.
- Sekoita kulhossa pofiber, erytritoli, leivinjauhe ja psyllium.
- Lisää kulhoon jogurtti, kananmuna ja mantelimaito, sekä lopuksi voi.
- Nypi taikina tasaiseksi.
- Voitele piirakkavuoka lopulla voilla ja taputtele taikina vuoan pohjalle.
- Paista pohjaa 200 asteessa noin kymmenen minuuttia.
- Tee sillä aikaa täyte. Sekoita kulhossa jogurtti, kananmuna ja erytritoli.
- Ota piirakka uunista ja levitä mustikat pohjalle. Kaada jogurttiseos mustikoiden päälle.
- Paista piirakkaa vielä noin puoli tuntia.
4 Responses
Lisäksi vielä kysyn, että voiko mantelimaidon korvata vedellä tai rasvattomalla tavallisella maidolla?
Voit korvata kummalla vaan, tavallisessa maidossa tulee vähän enemmän hiilaria, mutta niin kuin aiemmnin vastasin niin ei ole tässä niin tarkkaa.🙂
Kaupasta (prismasta) ei löydy rasvatonta turk. Jogurttia. Voiko tässä käyttää jtn muuta rasvatonta jogurttia, vai meneekö pahasti metsään jos käyttää 10% versiota Turkkilaisesta jogurtista?
Kiitos etukäteen!
Hei! Jos haluat pitää kiinni riittävästä määrästä proteiinia voit käyttää rahkaa tai sitten Coopin kreikkalaista jogurttia 0%, mutta koska on herkutteluresepti niin voit hyvin kyllä käyttää ihan tavallistakin turkkilaista jogurttia. Reseptiikan kannalta ei ole väliä, toimii varmasti millä vaan näistä. 🙂