Tofukokkeli ja kasviksia
Annoksia
2
AnnostaValmistusaika
15
minutesTofuscramble eli tofukokkeli valmistuu todella nopeasti kiireisenäkin aamuna. Sopii hyvin myös lounaaksi tai vaikka brunssille.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
200 g maustamatonta tofua
10 g öljyä
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl kurkumaa
1/2 dl ruokakermaa (10 %)
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
kasviksia esim. salaattisekoitusta, selleriä ja pinaattia
- miehen annos
300 g maustamatonta tofua
15 g öljyä
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl kurkumaa
1 dl ruokakermaa (10 %)
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
kasviksia esim. salaattisekoitusta, selleriä ja pinaattia
Ohjeet
- Murenna tofu sormin pieneksi muruksi.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää tofu ja mausteet. Paista pari minuuttia.
- Lisää kerma. Jatka paistamista noin minuutin ajan, niin että osa nesteestä on imeytynyt, mutta kokkeli on vielä kosteaa. Rouhi pinnalle suolaa ja pippuria.
- Syö puolet kokkelista kasvisten kanssa.