Proteiiniletut
Pumpulinpehmeät proteiiniletut maustetaan kardemummalla ja päälle laitetaan ihania kanelisia omenakuutioita.
Annokset
2
annostaValmistusaika
20
minutes
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
aineosat
- naisen annos
2 kananmunan valkuaista
2 kananmunan keltuaista
150 g maitorahkaa
20 g mantelijauhoja tai kaurajauhoja
ripaus suolaa
erytritolia ja kardemummaa makusi mukaan
rypsiöljyä paistamiseen
päälle 1 omena, kanelia ja kardemummaa sekä 70 g mustikoita
- miehen annos
3 kananmunan valkuaista
3 kananmunan keltuaista
250 g maitorahkaa
30 g mantelijauhoja tai kaurajauhoja
ripaus suolaa
erytritolia ja kardemummaa makusi mukaan
rypsiöljyä paistamiseen
päälle 2 omenaa, kanelia ja kardemummaa sekä 100 g mustikoita
ohjeet
- Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Ole tarkkana, ettei yhtään keltuiaista ole joukossa, sillä silloin valkuiaiset eivät vaahdotu. Valkuaisvaahdosta ei kannata tehdä ihan superkovaa; hieman pehmeämmän vaahdon sekoittaminen taikinaan on helpompaa.
- Sekoita toisessa kulhossa kananmunan keltuaiset, maitorahka, mantelijauhot ja suola sekä halutessasi erytritolia ja kardemummaa. Lisää joukkoon valkuaisvaahto rauhallisin, nostelevin liikkein. Paista lettuja öljyssä paistinpannulla tai lettupannun koloissa keskilämmöllä molemmin puolin. Letut palavat varsin herkästi, joten ole tarkkana.
- Kuori ja kuutioi omena. Laita omenakuutiot kulhoon ja ripottele päälle kanelia ja kardemummaa. Pyörittele hyvin.
- Nauti letut omenakuutioiden ja mustikoiden kanssa.