Tortillat
4
annosta30
minutesTortillat on helppo tex mex -ruoka joka maistuu koko perheelle. Näihin tortilloihin tehdään itse guacamole ja pico de gallo -salsa. Tuoreet vihannekset tekevät tortilloista entistä herkullisempia.
Tämä on perusateria 2.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Aineosat
- naisen annos
4 medium kokoista tortillalettua
400 g kanasuikaletta tai 400 g vegejauhista
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl jauhettua korianteria
1/3 tl cayannepippuria
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
100 g creme fraichea (12%)
salaattia
- guacamole naisen annos
140 g syöntikypsää avokadoa
1 tomaatti
1 pieni (70 g) sipuli
1 mieto punainen chili tai ripaus chilirouhetta
1 rkl limetinmehua
1/2 dl korianteria tai persiljaa hienonnettuna
n. 1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
- pico de gallo -salsa naisen annos
4 kypsää tomaattia
1/2 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 mieto punainen chili
1 rkl limetinmehua
1/2 dl tuoretta korianteria tai persiljaa hienonnettuna
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
- miehen annos
8 medium kokoista tortillalettua
600 g kanasuikaletta tai 600 g vegejauhista
1 tl paprikajauhetta
1 tl jauhettua korianteria
1/3 tl cayannepippuria
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
200 g creme fraichea (12%)
salaattia
- guacamole miehen annos
200 g syöntikypsää avokadoa
1 tomaatti
1 pieni (70 g) sipuli
1 mieto punainen chili tai ripaus chilirouhetta
2 rkl limetinmehua
1/2 dl korianteria tai persiljaa hienonnettuna
n. 1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
- pico de gallo -salsa miehen annos
6 kypsää tomaattia
1/2 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 mieto punainen chili
2 rkl limetinmehua
1/2 dl tuoretta korianteria tai persiljaa hienonnettuna
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuriakasviksia
ohjeet
- Paista kanasuikaleet tai vegejauhis pannulla. Lisää mausteet.
- Valmista salsa. Halkaise tomaatit, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu punasipuli ja valkosipulit. Halkaise chilipalko pitkittäin, poista siemenet ja hienonna.
- Sekoita tomaatit, sipuli, valkosipuli ja chili kulhossa. Lisää limetinmehu, korianteri ja mausteet. Anna maustua hetki kylmässä ennen tarjoilua.
- Valmista guacamole. Halkaise avokadot, poista siemenet ja koverra puolikkaat lusikalla.
- Leikkaa avokadot ja tomaatti pieniksi kuutioiksi.
- Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chili, poista kalvot ja siemenet. Hienonna chili.
- Sekoita kulhossa kaikki ainekset. Mausta limetinmehulla, korianterilla tai persiljalla, suolalla ja mustapippurilla.
- Syö tortillat kanan/vegejauhiksen, salsan, guocamolen, creme fraichen ja salaatin kanssa.