Helppo bolognese
4
annosta30
minutes
Tässä bolognesessa on oiottu mutkat suoriksi ja jätetty kaikki pilkkominen pois. Soijarouheesta valmistuu helposti bolognese. Tätä voi myös käyttää ns. kotivararuokana, koska ainesosat ovat aika hyvin säilyviä.
Tämä bolognese sopii hyvin myös vaellusretken evääksi. Voit valmistaa aterian esim. trangialla. Pastan päälle voi lisätä halutessaan sieniä (jos niitä on vaikka sattunut retkellä löytymään.) Voit myös jättää sienet pois.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- naisen annos
800 g tomaattimurskaa
(tarvittaessa vettä)
1 kasvisliemikuutio
160 g soijarouhetta tai 400 g jauhelihaa
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
1 tl mustapippuria
1 tl sipulijauhetta
ripaus chiliä
- lisäksi naisen annos
100 g pastaa (esim. makaronia, myös gluteeniton käy)
60 g parmesan-raastetta
- Halutessasi sienílisuke (jos et tee tätä voit lisätä öljyä kastikkeeseen)
200 g sieniä (esim. kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä)
10 g öljyä
ripaus suolaa
- miehen annos
800 g tomaattimurskaa
(tarvittaessa vettä)
1 kasvisliemikuutio
240 g soijarouhetta tai 600 g jauhelihaa
1 ,5 tl oreganoa
1 ,5 tl basilikaa
1 ,5 tl mustapippuria
1 ,5 tl sipulijauhetta
ripaus chiliä
- lisäksi miehen annos
160 g pastaa (esim. makaronia, myös gluteeniton käy)
90 g parmesan-raastetta
OHJEET
- Kaada tomaattimurska kattilaan. Lisää kattilaan soijarouhe (tai ruskistettu jauheliha). Lisää mausteet. Kiehauta kastike ja anna sen jälkeen hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.
- Keitä pasta ohjeen mukaan.
- Jos haluat tehdä sienilisukkeen, niin paista pilkottuja sieniä öljyssä ja mausta suolalla.
- Syö pasta ja bolognese sienien sekä parmesanin kanssa.
2 Responses
Miehen annoksessa tomaattimurskan määrässä virhe? Sama määrä kuin naisen annoksessa? Onko tuo pastan määrä per yksi annos? Vai jaetaanko tuo neljään osaan? On tosi pieni määrä jos jaetaan neljään ja lisätään kastike.
Sama määrä tomaattimurskaa, miehet joutuvat lisäämään vettä vähän enemmän, kotiolosuhteissa voi lisätä tomaattimurskaa vielä yhden purkin. Kattilan rajat tulee helposti vastaan jos trangialla tekee, niin kuin itse olin tehnyt 😁.
Pastan määrä on tuo ja se jaetaan neljään, energiaa tulee myös parmesanista. Jos olet vaeltamassa tai olet liikkunut muuten tai muuten tarvitset lisäenergiaa, niin voi syödä tukiateriana ja silloin voi tuplata pastaannoksen. – Mirkka