Punajuurilaatikko sinihomejuustolla
Toiveresepti! Punajuuri ja sinihomejuusto on loistava pari. Tämä laatikko sopii vaikka joulupöytään tai sitten ihan arkeen. Mitä kauemmin jaksat matalalla lämmöllä laatikkoa haudutella sitä pehmeämpää siitä tulee.
4
annosta30
minutes3
hoursPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- Naisen annos
1 sipuli
400 g jauhelihaa tai 400 g vegejauhista esim. Pirkka
1 1/2 tl timjamia
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
2/3 tl mustapippuria
400 g punajuurta
100 g riisiä
4 1/2 dl liha- tai kasvislientä
60 g sinihomejuustoa (esim, Auraa)
- miehen annos
1 sipuli
600 g jauhelihaa tai 600 g vegejauhista esim. Pirkka
2 tl timjamia
3 valkosipulinkynttä
1 1/2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
500 g punajuurta
160 g riisiä
7 dl liha- tai kasvislientä
120 g sinihomejuustoa (esim, Auraa)
OHJEET
- Kuori punajuuret ja raasta karkeaksi raasteeksi.
- Paista jauheliha kypsäksi paistinpannulla. Mausta jauheliha timjamilla, mustapippurilla ja suolalla.
- Lisää kuutioitu sipuli ja valkosipuli. Kuullota muutaman minuutin ajan.
- Sekoita jauhelihaseos, riisi ja raastetut punajuuret hyvin keskenään.
- Voitele uunivuoka ja lisää jauheliha-punajuuriseos vuokaan. Kaada vuokaan liha- tai kasvisliemi.
- Lisää murennettu juusto laatikon pinnalle. Peitä vuoka foliolla.
- Paista laatikkoa uunissa 200 asteessa (kiertoilmauunissa 180) noin tunti tai 150 asteessa noin kaksi tuntia
- Poista laatikosta folio ja paista vielä 20 minuuttia.
- Anna laatikon jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
4 Responses
Vegejauhiksen käyttäjät huomio: tarkistakaa paljonko siinä on suolaa. Ite en tajunnut ja lopputuloshan oli lähes syömäkelvottoman suolainen.
Hyvä huomio! Täytyy tämä muistaa myös jatkossa mainita resepteissä. 🙂
Kohta 7.
Tunti ? Minuuttia.
Minuuttia oli turha sana, poistettu nyt reseptistä. Kiitos huomiosta 🙂