Vihannes- eli hävikkimunakas
Munakkaaseen on helppo käyttää kaappiin jääneet vihannesten ja juustojen loput.
Perusmunakasta on helppo muokata jääkaapin sisällön mukaan.
1
annos15
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- naisen annos
2 kananmunaa
2 rkl vettä tai sokeroimatonta mantelimaitoa
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 tl provencale-mausteseosta (tai muita kuivattuja yrttejä)
kasviksia esim. ¼ paprika ja 1 tomaatti tai ¼ kesäkurpitsa ja ½ sipuli
10 g (n. 2 tl) öljyä
15 g juustoa (esim. fetaa tai juustoraastetta)
päälle yrttejä tai esim. rucolaa tai babypinaattia
- miehen annos
3 kananmunaa
3 rkl vettä tai sokeroimatonta mantelimaitoa
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 ½ tl provencale-mausteseosta (tai muita kuivattuja yrttejä)
kasviksia esim. ½ paprika ja 1 tomaatti tai ¼ kesäkurpitsa ja ½ sipuli
15 g (n. 1 rkl) öljyä
30 g juustoa (esim. fetaa tai juustoraastetta)
päälle yrttejä tai esim. rucolaa tai babypinaattia
OHJEET
- Riko kananmunat kulhoon, lisää joukkoon vesi/mantelimaito ja mausteet.
- Pilko kasvikset pieniksi paloiksi ja sekoita munakastaikinaan.
- Paista munakas öljyssä miedolla lämmöllä (munakas voi olla vaikea kääntää eli kun paistat hitaammin miedolla lämmöllä se paistuu ilman kääntämistä sisältä kypsäksi mutta ei pala).
- Lisää paistamisen loppuvaiheessa päälle juusto.
- Lisää päälle tuoreita yrttejä, rucolaa tai babypinaattia ennen syömistä.