Tex mex -riisipannu
Tämä pannu vallmistuu nopeasti yhdellä pannulla ja pitää sisällään paljon makua.
Pannu kruunataan avokadolla, limellä ja yrteillä.
4
annosta30
minuuttiaPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- Naisen annos
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
10 g öljyä
100 g (n. 1.2 dl) riisiä
300 g jauhelihaa tai 120 g soijarouhetta
2 ¼ dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 paprika
1 prk (380g/230g) kidney-papuja suolaliemessä
100 g kirsikkatomaatteja
1 prk salsa-kastiketta (sokeroimaton esim. Santa Maria)
ripaus suolaa ja chiliä
1 ruukku korianteria tai lehtipersiljaa
210 g avokadoa
1 lime
- Miehen annos
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
15 g öljyä
160 g (n. 1.9 dl) riisiä
500 g jauhelihaa tai 200 g soijarouhetta
3 ½ dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 paprikaa
1 prk (380g/230g) kidney-papuja suolaliemessä
150 g kirsikkatomaatteja
1 prk salsa-kastiketta (sokeroimaton esim. Santa Maria)
ripaus suolaa ja chiliä
1 ruukku korianteria tai lehtipersiljaa
300 g avokadoa
1 lime
OHJEET
- Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele riisit.
- Paahda hetki sipuleita öljyssä syvällä pannulla. Lisää pannulle riisit ja pyöräytä niitä hetki, niin että ne muuttuvat läpikuultaviksi.
- Lisää pannulle jauheliha tai liotettu soijarouhe. Paahda niitä hetki.
- Lisää päälle vesi ja murenna joukkoon liemikuutio. Laita kansi päälle ja laske lämpöä matalalle.
- Anna hautua muutama minuutti.
- Kuutioi paprika ja puolita kirsikkatomaatit. Huuhtele ja valuta pavut lävikössä.
- Lisää paprikat, tomaatit, pavut sekä salsa pannulle. Mausta myös ripauksella suolaa ja chiliä.
- Anna hautua niin kauan että riisit on kypsyneet ja paprika on vähän pehmennyt.
- Viipaloi ja kuori avokado. Lisää kypsän pannun päälle. Purista päälle puolikkaan limetin mehu ja lisää toinen puolikas viipaleina päälle.
- Lisää päälle vielä reilusti yrttejä.