Hampurilaiset ja vihannesranskalaiset
5
annosta30
minutesToiveresepti! Meiltä on toivottu hampurilaisreseptiä. Teimme hampurilaisateriasta täyttävän ja hyvin kuitua sisältävän version.
Ruispalojen tilalle voit valita myös gluteenittoman leivän.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Aineosat
- hampurilaiset naisen annos
400 g jauhelihaa tai 400 g Vihreät pihvejä
grillimaustetta
ripaus suolaa
10 viipaletta ruispalaa
50 g kevyt juustoa (rasvaa alle 17%)
suolakurkkuja (sokeroimaton)
3 tomaattia
salaatinlehtiä
ketsuppia sokeroimaton
60 g majoneesia
- vihannesranskalaiset naisen annos
1 kesäkurpitsa
5 porkkanaa
10 g öljyä
2 tl grillimaustetta
ripaus suolaa
- hampurilaiset miehen annos
600 g jauhelihaa tai 600 g Vihreät pihvejä
grillimaustetta
ripaus suolaa
15 viipaletta ruispalaa
100 g kevyt juustoa (rasvaa alle 17%)
suolakurkkuja (sokeroimaton)
5 tomaattia
salaatinlehtiä
ketsuppia sokeroimaton
100 g majoneesia
- vihannesranskalaiset miehen annos
2 kesäkurpitsaa
5 porkkanaa
15 g öljyä
3 tl grillimaustetta
ripaus suolaa
ohjeet
- Pese ja suikaloi porkkanat sekä kesäkurpitsat.
- Laita porkkanat leivinpaperoidulle pellille ja ripsauttele päälle puolet öljystä, sekä grillimausteesta ja suolasta. Sekoittele vähän. Paista porkkanoita 225 asteessa noin 15 minuuttia.
- Lisää kesäkurpitsasuikaleet pellille. Ripottele niiden päälle loput öljystä sekä grillimausteesta ja suolaa. Sekoittele. Paista vielä noin 10 minuuttia.
- Taputtele jauhelihasta pihvejä. Naiset 5 pihviä ja miehet 10. Laita pihvit pannulle ja mausta grillimausteella ja suolalla. Paista kypsäksi molemmin puolin.
- Ennen syömistä paahda sillä aterialla syötävät leipäviipaleet (naiset 2 ja miehet 3 siivua).
- Kokoa hampurilaiset, eli laita leivän (naiset yhden ja miehet kahden) pohjalle noin 2/3 rkl majoneesia ja tujaus ketsuppia, päälle pihvi, juusto, salaatti, suolakurkkua ja tomaattia. Laita päälle toinen leipäviipale. Miesten toinen hampurilainen jää ilman kantta, eli on avohampurilainen.