Kanaviillokki
4
Annosta1
hour20
minutesToiveresepti! Tämä kouluruokailujen klassikkoruoka on huomattavasti mainettaan herkullisempi. Nyt jos koskaan tälle ruualle kannattaa antaa mahdollisuus.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
n. 1 kg broilerin koipi-reisiä tai 320 g Mifu-suikaleita
1 l vettä
1 tl suolaa
1 kpl kanaliemikuutio tai kanafondi
1 sipuli
10 mustapippuria
2 laakerinlehteä
20 g margariinia tai rypsiöljyä
2 rkl pofiberia
2 tl currya
1/2 dl sitruunamehua
2 dl ruokakermaa (10 %)
1/4 tl suolaa
silputtua persiljaa
- lisäksi naisen annos
1 kukkakaali
2 porkkanaa
1 tl suolaa
- miehen annos
n. 1 1/2 kg broilerin koipi-reisiä tai 500 g Mifu-suikaleita
1 1/2 l vettä
1 1/2 tl suolaa
2 kpl kanaliemikuutio tai kanafondi
1 sipuli
15 mustapippuria
3 laakerinlehteä
30 g margariinia tai rypsiöljyä
3 rkl pofiberia
3 tl currya
1 dl sitruunamehua
3 dl ruokakermaa (10 %)
1/2 tl suolaa
silputtua persiljaa
- lisäksi miehen annos
1 kukkakaali
4 porkkanaa
1 1/2 tl suolaa
Ohjeet
- Laita broilerinkoivet, vesi, suola ja liemikuutio suureen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Kuori kauhalla pois pinnalle kertyvä vaahto. Jos käytät Mifu-suikaleita keitä kanaliemi johon lisää sipuli, pippurit ja laakerinlehdet. Anna kiehua 10 minuuttia.
- Kuori ja paloittele sipuli. Lisää kattilaan sipulit, pippurit ja laakerinlehdet. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 45 minuuttia. Nosta broilerit liemestä leikkuulaudalle jäähtymään. Siivilöi naiset 6 dl ja miehet 9 dl keitinlientä talteen.
- Sulata margariini tai kuumenna öljy kattilassa. Lisää pofiber ja curry. Kiehauta seos samalla sekoittaen. Kaada keitinliemi kattilaan ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
- Poista nahka koivista ja irrota lihat luista. Revi liha suikaleiksi.
- Lisää broiler tai Mifu-suikaleet, sitruunamehu ja ruokakerma kattilaan. Mausta suolalla. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- öyrytä vesihauteessa kukkakaali ja porkkananpalat pehmeiksi. Mausta suolalla.
- Syö 1/4 osa kanaviillokista ja kasviksista. Voit lisätä annokseen myös survottuja mustaherukoita.