Lihapulla-kasvispelti

Annokset

5

annosta
Prep time

45

minutes

Helppo koko perheen arkiruoka on lihapulla-kasvispelti. Värikkäät kasvikset ja maukkaat lihapullat saavat päälleen valkosipulisen jogurttikastikkeen.

Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

Aineosat

  • Naisten annos lihapullat
  • 400 g naudan jauhelihaa tai 400 g vegejauhista

  • 1 sipuli

  • 2 kananmunaa

  • 1 tl psylliumia

  • 0,5 tl mustapippuria

  • 1 tl suolaa

  • 1 tl oreganoa

  • 10 g oliiviöljyä paistamiseen

  • naisten annos kasvikset
  • 200 g kirsikkatomaatteja

  • 3 kpl porkkanoita paloiteltuina

  • 300 g kukkakaalia

  • 200 g parsakaalia

  • 1 paprika

  • 20 g oliiviöljyä

  • ripaus suolaa

  • naisen annos kastike
  • 300 g kreikkalaista jugurttia

  • 2 tl valkosipulijauhetta

  • n. 1 tl suolaa

  • Miehen annos lihapullat
  • 600 g naudan jauhelihaa tai 600 g vegejauhista

  • 1 ,5-2 sipulia

  • 3 kananmunaa

  • 2 tl psylliumia

  • 1 tl mustapippuria

  • 1 -1,5 tl suolaa

  • 2 tl oreganoa

  • 15 g oliiviöljyä paistamiseen

  • miehen annos kasvikset
  • 250 g kirsikkatomaatteja

  • 4 kpl porkkanoita paloiteltuina

  • 400 g kukkakaalia

  • 300 g parsakaalia

  • 1 paprika

  • 30 g oliiviöljyä

  • ripaus suolaa

  • miehen annos kastike
  • 400 g kreikkalaista jugurttia

  • 2 ,5 tl valkosipulijauhetta

  • 1 tl suolaa

Ohjeet

  • Sekoita keskenään jugurttikastikkeen ainekset ja laita kastike jääkaappiin maustumaan.
  • Valmista lihapullat sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Muotoile seoksesta pieniä lihapullia ja paista hetki pannulla öljyssä niin, että pinta saa väriä.
  • Pilko kasvikset leivinpaperin päälle pellille ja lorauta kasvisten päälle oliiviöljyä. Pyöräytä kasviksia pellillä niin, että oliiviöljy osuu kasviksiin kauttaaltaan. Ripauta päälle suolaa. Lisää pellille lihapullat ja kypsennä uunissa 215 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!