Luylle kebab ja georgialainen salaatti

Annokset

3

annosta
Valmistusaika

1

hour 

Tässä annoksessa on kaikki kohdallaan. Salaatti valmistuu perusraaka-aineista tomaatista ja kurkusta, päälle tehdään ihanan pähkinäinen kastike jota ryydittää yrtit. Kebab maustetaan myös yrteillä ja mausteilla, muuta ei tarvita.

Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

aineosat

  • naisen annos georgialainen salaatti
  • 3 kypsää tomaattia

  • 1 kurkku

  • 1/2 punasipuli

  • 1 vihreä chilipaprika tai 1/2 vihreä paprika

  • tuoretta korianteria

  • salaatinkastike naisen annos
  • 40 g saksanpähkinää

  • 20 g oliiviöljyä

  • 2 rkl valkoviinietikkaa

  • 2 rkl sitruunan mehua

  • 1 valkosipulinkynsi

  • 2/3 tl suolaa

  • 1 tl korianterijauhetta

  • 2/3 tl mustapippuria

  • luylle kebab naisen annos
  • 300 g lampaan tai naudan jauhelihaa tai 300 vegejauhista (esim. pirkka tai next level) + 1 tl psylliumia

  • 1 tl suolaa

  • 1/2 tl mustapippuria

  • 2/3 tl paprikajauhetta

  • 2/3 tl jauhettua korianteria

  • 1/3 tl juustokuminaa

  • 1 rkl kuivattuja yrttejä (esim. oreganoa, timjamia, minttua..)

  • vähän öljyä

  • päälle tuoreita yrttejä esim. korianteria tai minttua

  • miehen annos georgialainen salaatti
  • 5 kypsää tomaattia

  • 1 kurkku

  • 1 punasipuli

  • 2 vihreää chilipaprikaa tai 1 vihreä paprika

  • tuoretta korianteria

  • salaatinkastike miehen annos
  • 60 g saksanpähkinää

  • 30 g oliiviöljyä

  • 3 rkl valkoviinietikkaa

  • 3 rkl sitruunan mehua

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 1 tl suolaa

  • 1 1/2 tl korianterijauhetta

  • 1 tl mustapippuria

  • luylle kebab miehen annos
  • 450 g lampaan tai naudan jauhelihaa tai 450 vegejauhista (esim. pirkka tai next level) + 1 1/2 tl psylliumia

  • 1 tl suolaa

  • 2/3 tl mustapippuria

  • 1 tl paprikajauhetta

  • 1 tl jauhettua korianteria

  • 1/2 tl juustokuminaa

  • 1 1/2 rkl kuivattuja yrttejä (esim. oreganoa, timjamia, minttua..)

  • vähän öljyä

  • päälle tuoreita yrttejä esim. korianteria tai minttua

ohjeet

  • Jos käytät puisia varrastikkuja, laita tikut likoamaan veteen.
  • Leikkaa tomaatit ja kurkku lohkoiksi. Kuori ja hienonna punasipuli. Poista chilistä/paprikasta kanta ja siemenet sekä hienonna. Sekoita salaattiainekset kulhossa.
  • Kuori valkosipulinkynsi. Yhdistä kastikkeen ainekset ja aja kastike sekaisin teho- tai sauvasekoittimella. Sekoita kastike salaatin joukkoon. Viimeistele salaatti runsaalla määrällä tuoretta korianteria.
  • Sekoita kebabin taikina kulhossa yhdistämällä kaikki ainekset. Muotoile varrastikkuihin taikinasta kebabit. Pirskottele vähän öljyä vartaille. Grillaa tikut kypsiksi ja joka puolelta kauniin ruskeiksi. Voit paistaa kebabit myös uunissa grillivastuksella (225 astetta noin 20 minuuttia, käännä kebabeja paistamisen välissä.)
  • Syö kebab yhdessä salaatin kanssa.

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!