Pikamuhammara ja kanapihvit

Annokset

4

annosta
Valmistusaika

45

minutes

Muhammara on tämän annoksen sydän. Muhammara on syyrialainen paprikatahna, johon laitetaan saksanpähkinöitä, mausteita ja tietenkin paprikaa. Muhammaraa nautitaan kanapihvien ja kasvisten kanssa. Voit myös grillata kanapihvit ja kasvikset.

Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

Aineosat

  • pikamuhammara naisen annos
  • 150 g paahdettuja paprikoita mausteliemessä

  • 1 valkosipulinkynsi

  • 60 g saksanpähkinöitä

  • 30 g öljyä

  • 1/2 tl juustokuminaa

  • 1/2 tl jauhettua korianteria

  • 1/3 tl savustettua paprikaa

  • 1/3 tl chilijauhetta

  • 1/3 tl suolaa

  • 1/3 tl mustapippuria

  • 1/3 ruukku lehtipersiljaa

  • 1 rkl sitruunamehua

  • kanapihvit naisen annos
  • 400 g kananfileleikkeitä tai 400 g tofua

  • 1/2 tl savustettua paprikaa

  • 10 g öljyä

  • 1/2 tl suolaa

  • 1/2 tl mustapippuria

  • lisäksi naisen annos
  • 1 kesäkurpitsa

  • 1/2 kukkakaali

  • 1/2 munakoiso

  • 10 g öljyä

  • 1 tl paprikajauhetta

  • 1/2 tl suolaa

  • pikamuhammara miehen annos
  • 200 g paahdettuja paprikoita mausteliemessä

  • 1 valkosipulinkynsi

  • 90 g saksanpähkinöitä

  • 45 g öljyä

  • 1 tl juustokuminaa

  • 2/3 tl jauhettua korianteria

  • 1/2 tl savustettua paprikaa

  • 1/2 tl chilijauhetta

  • 1/2 tl suolaa

  • 1/2 tl mustapippuria

  • 1/2 ruukku lehtipersiljaa

  • 1 rkl sitruunamehua

  • kanapihvit naisen annos
  • 600 g kananfileleikkeitä tai 600 g tofua

  • 2/3 tl savustettua paprikaa

  • 15 g öljyä

  • 2/3 tl suolaa

  • 2/3 tl mustapippuria

  • lisäksi miehen annos
  • 1 kesäkurpitsa

  • 1 kukkakaali

  • 1/2 munakoiso

  • 15 g öljyä

  • 1 1/2 tl paprikajauhetta

  • 2/3 tl suolaa

ohjeet

  • Valmista ensin muhammara. Valuta paprika.
  • Kuori ja pilko valkosipulinkynsi.
  • Hienonna persilja.
  • Yhdistä kaikki ainekset ja aja tasaiseksi tahnaksi sauva- tai tehosekoittimella.
  • Laita jääkaappiin maustumaan.
  • Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso.
  • Leikkaa kukkakaalista suupaloja.
  • Levitä kasvikset leivinpaperoidulle pellille. Ripottele päälle öljyä.
  • Mausta paprikalla ja suolalla.
  • Lisää pellille kanafileet tai viipaloitu tofu ja lisää niiden päälle öljy sekä mausteet.
  • Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, niin että pihvit ovat kypsiä ja vihannekset ovat pehmenneet.
  • Syö yhdessä muhammaran kanssa.

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!