Poke bowl marinoiduilla katkaravuilla
3
Annosta30
minutesPoke bowl on alunperin havajilainen konsepti, jossa kootaan terveellisiä ja värikkäitä aineksia kulhoon. Kirpeän raikkaat marinoidut katkaravut ovat tämän poke bowlin salaisuus.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
450 g katkarapuja
1 ruukku salaattia
1/2 kurkku
2 tomaattia
3 vartta kevätsipulia
1/2 kukkakaali
korianteria tai lehtipersiljaa
- katkarapu-marinadi naisen annos
2 tl punaista curry-tahnaa
20 g oliivi- tai rypsiöljyä
1/2 sitruunan mehu
1 valkosipulin kynsi
1/2 tl suolaa
mustapippuria
- sriracha-majoneesi naisen annos
40 g majoneesia
1 tl srirachaa
- miehen annos
600 g katkarapuja
1 ruukku salaattia
1 kurkku
3 tomaattia
4 vartta kevätsipulia
1/2 kukkakaali
korianteria tai lehtipersiljaa
- marinoidut katkaravut miehen annos
3 tl punaista curry-tahnaa
30 g oliivi- tai rypsiöljyä
1 sitruunan mehu
2 valkosipulin kynttä
1/2 tl suolaa
mustapippuria
- sriracha-majoneesi miehen annos
60 g majoneesia
1 1/2 tl srirachaa
Ohjeet
- Sekoita katkarapu-marinadin ainekset. Laita katkaravut kulhoon ja lisää marinadi. Jätä vetäytymään.
- Pilko tomaatit ja kevätsipulit. Sekoita ne kulhossa keskenään.
- Pilko myös loput vihannekset.
- Asettele vihannekset kulhoon salaatti pohjalle ja muut vihannekset sekä katkaravut osioiksi päälle. Kaada myös katkarapujen marinadi kulhoon.
- Lisää päälle tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa.
- Sekoita majoneesi ja sriracha.
- Nauti 1/3 poke bowlista ja sriracha-majoneesista tällä aterialla.