Taikapannari
Annokset
3
annostaValmistusaika
1
hourTämän pannarin taika on siinä että siinä muodostuu pannariin kaksi kerrosta, ihanan maukas pohja ja ilmava päällikerros. Tästä tulee takuuhitti koko perheelle!
Resepti on perusateria 2.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Aineosat
- naisen annos
30 g rypsiöljyä
3 dl mantelimaitoa
6 kananmunaa
ripaus suolaa
1 1/2 dl erytritolia
75 g riisi- tai vehnäjauhoja
1 tl psylliumia (jos käytät riisijauhoja)
Vaniljaa
- päälle naisen annos
300 g marjasekoitusta
- miehen annos
45 g rypsiöljyä
4 dl mantelimaitoa
9 kananmunaa
2 dl erytritolia
ripaus suolaa
120 g riisi- tai vehnäjauhoja
1 1/2 tl psylliumia
Vaniljaa
- päälle miehen annos
450 g marjasekoitusta
ohjeet
- Vuoraa noin 25 x 20 cm vuoka leivinpaperilla. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja erytritoli keskenään. Lisää keltuaisvaahdon joukkoon öljy ja ripaus suolaa. Sekoita joukkoon jauhot (jos käytät riisijauhoa, lisää jauhojen joukkoon psyllium) vähän kerrallaan. (Mausta halutessasi vaniljalla.) Lisää lopuksi maito ja sekoita tasaiseksi. Nostele valkuaisvaahto varovasti taikinaan.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Jos pinta meinaa tummua liikaa, peitä se leivinpaperilla.