Tex mex munakas
1
Annosta20
minutesTämän tex mex -henkisen munakkaan resepti vie aamiaisen uudelle tasolle yhdistämällä mausteisen meksikolaisen maun ja perinteisen munakkaan herkullisuuden.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
2 kananmunaa
½ dl mantelimaitoa
6 kirsikkatomaattia
½ sipuli
paprikaa
½ tl valkosipulijauhetta
½ tl paprikajauhetta
½ tl suolaa
½ tl oreganoa
ripaus mustapippuria
10 g oliiviöljyä
- Kasvikset naisen annos
50 g sokeriherneitä
50 g kukkakaalia
50 g parsakaalia
½ tl suolaa
10 g oliiviöljyä
¼ limeä
- miehen annos
3 kananmunaa
½ dl mantelimaitoa
8 kirsikkatomaattia
1 sipuli
paprikaa
1 tl valkosipulijauhetta
½ tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 tl oreganoa
ripaus mustapippuria
15 g oliiviöljyä
- Kasvikset miehen annos
80 g sokeriherneitä
80 g kukkakaalia pilkottuna
80 g parsakaalia pilkottuna
½ tl suolaa
15 g oliiviöljyä
½ limeä
Ohjeet
- Halkaise kirsikkatomaatit, kuori sipulit ja suikaloi ohuiksi siivuiksi, pilko paprikat pieniksi paloiksi ja laita kaikki astiaan. Lisää mukaan mausteet.
- Sekoita keskenään kananmunat ja mantelimaito. Kaada pannulle ensin tomaatti-sipuli-paprikaseos ja oliiviöljy. Lisää joukkoon muna-mantelimaitoseos ja paista kypsäksi kannen alla. Taita munakas kaksinkerroin lautaselle.
- Lisää loppu oliiviöljy pannulle ja paista kasvikset rapsakan kypsiksi. Lisää suola.
- Purista munakkaan ja kasvisten päälle limeä.