Munakoiso-mozzarella-lassaka
Lassaka on lasagnen ja moussakan yhdistelmä. Tässä reseptissä juustokastike on korvattu mozzarellalla. Perinteisesti moussakassa on käytetty lampaan jauhelihaa, se sopii hyvin myös tähän.
1
Annosta1
hourPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
2 tlk (à 400 g) kokonaisia, kuorittuja tomaatteja suolaa
mustapippuria
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
400 g jauhelihaa (160 g soijarouhetta)
2 munakoisoa
160 g mozzarellaa
2 tl suolaa
- miehen annos
3 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
2 tlk (à 400 g) kokonaisia, kuorittuja tomaatteja suolaa
mustapippuria
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
600 g jauhelihaa (240 g soijarouhetta)
2 munakoisoa
240 g mozzarellaa
2 1/2 tl suolaa
Ohjeet
- Pilko sipulit ja yhdistä ne tomaattien kanssa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrteillä. Muussaa tomaatteja haarukalla.
- Leikkaa munakoisot pituussuunnassa ohuiksi siivuiksi. Levitä siivut pellille ja ripota päälle vähän suolaa. Paahda siivuja uunissa noin 15 minuuttia 175 asteessa.
- Paista jauheliha ja mausta suolalla ja pippurilla. Siivuta mozzarella ohuiksi siivuiksi.
- Lado kerros munakoisoviipaleita uunivuoan pohjalle, kaada päälle puolet tomaattikastikketta ja jauhelihaa, lisää pinnalle mozzarellaviipaleita. Tee toinen samanlainen kerros. Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes munakoiso on pehmeää.
- Syö 1/4 lassakasta tällä aterialla.