Kookos-letut
Annoksia
3
AnnostaValmistusaika
20
minutesNäihin lettuihin aavistuksen kaukomaita antaa kookos.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
6 kananmunaa
6 rkl erytritolia
1 dl sokeroimatonta mantelimaitoa tai tavallista maitoa
2 tl psylliumia
60 g mantelijauhoa
20 g kookoshiutaleita
20 g voita paistamiseen
300 g marjoja päälle
- miehen annos
9 kananmunaa
8 rkl erytritolia
1 1/2 dl sokeroimatonta mantelimaitoa tai tavallista maitoa
3 tl psylliumia
90 g mantelijauhoa
30 g kookoshiutaleita
40 g voita paistamiseen
450 g marjoja päälle
Ohjeet
- Sekoita kulhossa psyllium, kookoshiutaleet ja mantelijauho. Riko munat toiseen kulhoon ja sekoita hyvin yhteen erytritolin kanssa. Kun seos on tasaista, lisää mantelimaito ja sekoita taikina tasaiseksi. Lopuksi lisää jauhot, sekoita hyvin mutta älä vatkaa.
- Kun jauhot ovat sekoittuneet tasaisesti, anna taikinan turvota rauhassa kymmenisen minuuttia. Paista letut voissa (noin desi taikinaa per lettu).
- Syö tällä aterialla 1/3 letuista ja marjoista.