Souvlaki ja kreikkalainen salaatti
Souvlakin tuoksu jo vie mielen suoraan Kreikan kaduille. Sille pariksi sopii parhaiten kreikkalainen salaatti. Laita lihat marinoitumaan hyvissä ajoin.
3
Annosta30
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- SOUVLAKI NAISEN ANNOS
300 g karjalanpaistilihaa (valmiiksi kuutioitu) tai 300 g tofua
150 g kirsikkatomaatteja
1 sipuli
- MARINADI NAISEN ANNOS
20 g oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
3 valkosipulinkynttä
2 rkl sitruunamehua
½ rkl tuoretta rosmariinia
1 tl oreganoa
½-1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
- FETA-SALAATTI NAISEN ANNOS
2 tomaattia
1/2 kurkku
1 paprika
1/2 punasipuli
70 g oliiveja tai 15 g fetaa
45 g fetaa
- SOUVLAKI MIEHEN ANNOS
450 g karjalanpaistilihaa (valmiiksi kuutioitu) tai 450 g tofua
200 g kirsikkatomaatteja
1 sipuli
- MARINADI MIEHEN ANNOS
30 g oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
3 valkosipulinkynttä
2 rkl sitruunamehua
½ rkl tuoretta rosmariinia
1 tl oreganoa
½-1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
- FETA- SALAATTI MIEHEN ANNOS
3 tomaattia
1 kurkku
1 paprika
1/2 punasipuli
100 g oliiveja tai 30 g fetaa
90 g fetaa
Ohjeet
- Sekoita marinadin ainekset kulhossa ja kääntele lihapalat marinadiin. Anna maustua huoneenlämmössä vähintään 2 tunnin ajan tai jääkaapissa vuorokauden.
- Pujota lihat ja kasvikset vartaisiin. Grillaa lihavartaat kuumassa grillissä ja valele marinadilla kypsymisen aikana. Voit myös paistaa vartaat uunissa 225 asteessa noin 20-25 minuuttia.
- Pilko kasvikset. Laita kulhoon. Lisää päälle oliivit ja murustele feta mukaan. Sekoita kevyesti.
- Syö tällä aterialla 1/3 souvlakista ja salaatista.