Poke bowl marinoidulla lohella
3
Annosta30
minutesTämä runsas poke bowl on raikkaan kirpeä ateria, joka pursuaa vihreää energiaa ja hyviä ravintoaineita. Kirpsakkuutta tuo lime ja sitruuna, sekä tujaus etikkaan. Täyteläistä makua taas paahdettu seesamöljy sekä avokado.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
300 g lohifilettä
1 ruukku salaattia
1 nippu retiisiä
1 (avomaan)kurkku tai 1/2 tavallinen kurkku
150 g hunajamelonia
reilu kourallinen ituja esim. silmusalaatti
10 g seesaminsiemeniä
2 kevätsipulin vartta
140 g avokadoa
- lohen marinadi naisen annos
10 g paahdettua seesamöljyä
1 valkosipulin kynsi
1 lime
1/2 tl suolaa
1/4 tl shirarachaa
2 tl raastettua inkivääriä
10 g seesaminsiemeniä
- salaatin kastike naisen annos
20 g paahdettua seesamöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
3 rkl sitruunamehua
1 lime
1/2 tl suolaa
1/4 tl shiracrachaa
- miehen annos
450 g lohifilettä
1 ruukku salaattia
1 nippu retiisiä
3 kevätsipulin vartta
2 (avomaan)kurkkua tai 1 tavallinen kurkku
250 g hunajamelonia
2 reilua kourallinen ituja esim. silmusalaatti
15 g seesaminsiemeniä
200 g avokadoa
- lohen marinadi miehen annos
15 g paahdettua seesamöljyä
1 valkosipulin kynsi
1 lime
1/2 tl suolaa
1/3 tl shirarachaa
3 tl raastettua inkivääriä
15 g seesaminsiemeniä
- salaatin kastike miehen annos
30 g paahdettua seesamöljyä
1 1/2 rkl omenaviinietikkaa
4 rkl sitruunamehua
1 lime
2/3 tl suolaa
1/3 tl shiracrachaa
Ohjeet
- Pilko lohifilee kuutioiksi.
- Purista limen mehu kulhoon ja raasta joukkoon vähän kuorta. Kuori valkosipulin kyns ja hakaa pieneksi. Lisää loput marinadin ainekset kulhoon ja pyörittele kalapalat marinadissa. Jätä maustumaan.
- Revi salaatti tarjoilukulhon pohjalle. Kuori avomaan kurkut ja pilko kuutioiksi. Pilko myös retiisit, kevätsipulit ja hunajameloni. Kasaa kaikki salaatin ainekset salaatin päälle.
- Valmista vielä salaattikastike. Purista limen mehu. Lisää mehun joukkoon muut ainekset ja sekoita. Kaada salaatin päälle.
- Syö tällä aterialla 1/3 osa salaatista.