Juusto-parsakaalilaatikko
Tämä ihanan juustoinen laatikko pitää sisällään reilusti parsakaalia. Laatikko on vähän kuin amerikkalainen mac'n cheese, mutta ilman makaronia. Aterian proteiinit tulee kevytjuustosta.
4
Annosta45
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
240 g juusto max. 10 % rasvaa (esim. Polar)
2 dl mantelimaitoa
2 dl kasvisrasvasekoite 4% (esim. Flora kevyt & paksu)
1 1/2 rkl Dijon-sinappia
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
450 g parsakaalia (löytyy myös pakaste)
200 g kukkakaalia (löytyy myös pakasteena)
80 g juustoraastetta
30 g mantelirouhetta tai -lastuja
- miehen annos
360 g juusto max. 10 % rasvaa (esim. Polar)
3 dl mantelimaitoa
3 dl kasvisrasvasekoite 4% (esim. Flora kevyt & paksu)
2 rkl Dijon-sinappia
1 1/2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
450 g parsakaalia (löytyy myös pakaste)
400 g kukkakaalia (löytyy myös pakasteena)
120 g juustoraastetta
50 g mantelirouhetta tai -lastuja
Ohjeet
- Raasta kevyt juusto. Kuumenna kattilassa matalalla lämmöllä mantelimaito ja kasvisrasvasekoite.
- Lisää kattilaan raastettu juusto. Hämmentele ja anna juuston sulaa. Kevyt juusto ei sula välttämättä ihan tasaiseksi. Älä huolestu siitä.
- Lisää joukkoon sinappi ja muut mausteet.
- Pienennä parsa- ja kukkakaalit suupaloiksi.
- Laita kaalit uunivuokaan ja kaada juustokastike päälle.
- Ripottele päälle vielä juustoraastetta ja mantelia.
- Paista laatikkoa 200 asteessa noin 30 minuuttia, niin että kaalit ovat pehmenneet ja pinta on saanut kauniin ruskean värin.
- Syö tällä aterialla 1/4 osa laatikosta.