Täytetyt kananmunat eli paholaisen munat
Annokset
2
annostaValmistusaika
20
minutesPaholaisen munat eli deviled eggs on klassikkoalkupala joka täytetään tässä versiossa currytahnalla. Täytetyt kananmunat voivat olla myös ihan ateria, joka valmistuu vaivattomasti.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Aineosat
- naisen annos
4 kananmunaa
80 g turkkilaista jogurttia
1 tl currytahnaa
- lisäksi naisen annos
40 g rucolaa
1 suippopaprika
10 g oliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
- miehen annos
6 kananmunaa
100 g turkkilaista jogurttia
1 1/2 tl currytahnaa
- lisäksi miehen annos
60 g rucolaa
1 suippopaprika
15 g oliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
ohjeet
- Keitä kananmunat koviksi. Keittoaika on noin 8–10 minuuttia kananmunan koosta riippuen. Sen jälkeen säikäytä kananmunat kylmässä vedessä ja kuori munat.
- Halkaise kuoritut kananmunat ja nappaa kananmunan keltuaiset talteen täytettä varten. Voit leikata myös puolikkaan pohjasta ohut viipale valkuaista, jotta munanpuolikkaat pysyvät kauniisti paikoillaan tarjoiltaessa.
- Sekoita kananmunan keltuaiset, turkkilainen jogurtti ja currytahna sekaisin joko haarukalla tai sauvasekoittimella. Täytä valkuaiset tahnalla. Asettele puolikkaat rucolan päälle ja kuutioi päälle paprikaa. Pirskottele päälle öljyä, sekä mustapippuria ja hiven suolaa.
- Syö tällä aterialla puolet.