Retiisi-ricottapihvit ja kurkkurelissi
Tässä uudenlainen tapa käyttää retiisejä, noita ravitsevia ja iloisenvärisiä pikkupalleroita. Näitä pihvejä voisi kutsua melkein letuiksi. Pihvien kaveriksi valmistuu herkullinen kurkkurelissi.
3
annosta45
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Aineosat
- naisen annos
200 g tofua
15 retiisiä
2 kevätsipulinvartta
100 g ricottaa
2 kananmunaa
1/2 tl suolaa
1 tl provencale-mausteseosta
1 tl psylliumia
öljyä paistamiseen
- kurkkurelissi naisen annos
1 kurkku
1 kevätsipuli
1 rkl sinappia
15 g majoneesia
2 tl omenasiiderietikkaa
ripaus suolaa
- lisäksi
salaattisekoitusta
- miehen annos
300 g tofua
20 retiisiä
3 kevätsipulinvartta
200 g ricottaa
3 kananmunaa
1/2 tl suolaa
2 tl provencale-mausteseosta
2 tl psylliumia
öljyä paistamiseen
- kurkkurelissi miehen annos
1 1/2 kurkkua
2 kevätsipulia
1 1/2 rkl sinappia
25 g majoneesia
3 tl omenasiiderietikkaa
ripaus suolaa
- lisäksi
salaattisekoitusta
ohjeet
- Ensin tee kurkkurelissi. Pese ja kuutioi avomaankurkku. Hienonna kevätsipuli. Sekoita relissin aineet tasaiseksi seokseksi kulhossa. Anna relissin maustua kylmässä retiisipihvien valmistamisen ajan.
- Raasta retiisit ja hienonna kevätsipulit. Yhdistä kaikki pihvien ainekset kulhossa. Aja seos tasaiseksi taikinaksi sauva- tai tehosekoittimella. Anna vetäytyä noin 5 minuuttia.
- Paista pihvit öljyssä. Lettupannu on hyvä apu jos haluat pihveistä tasaisen kokoisia.
- Syö pihvit kurkkurelissin ja salaatin kanssa.