Grilli-tacot
4
annos30
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- Naisen annos
400 g naudan jauhelihaa (10 %) tai 400 g vegejauhista
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl grillimaustetta
¾ tsp suolaa
8 pientä maissitortillaa
- Lisäksi naisen annos
1 prk salsa-kastiketta, sokeroimaton (esim. Santa Maria)
Salaattia
60 g majoneesia
1 tl soijakastiketta tai teriayki-kastiketta
- herne-kurkkupikkeli naisen tai miehen annos
1 ps (à 150 g) sokeriherneitä
½ (100 g) kurkkua
1 mieto punainen chili tai chilirouhetta
2 rkl riisi- tai valkoviinietikkaa
½ tsp suolaa
- Miehen annos
600 g naudan jauhelihaa (10 %) tai 600 g vegejauhista
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 ½ tsp grillimaustetta
1 tl suolaa
12 pientä maissitortillaa
- Lisäksi miehen annos
1 prk salsa-kastiketta, sokeroimaton (esim. Santa Maria)
Salaattia
100 g majoneesia
1 ¾ tsp soijakastiketta tai teriayki-kastiketta
OHJEET
- Sekoita jauhelihan/vegejauhiksen joukkoon valkosipuli ja mausteet. Jätä massa maustumaan muiden täytteiden teon ajaksi.
- Hienonna herneenpalot. Suikaloi kurkku ohueksi. Hienonna chili. Sekoita kaikki pikkelin aineet kulhossa ja jätä maustumaan.
- Sekoita majoneesi ja sojia- tai teriayki-kastike keskenään.
- Jaa jauhelihamassa naiset kahdeksaan ja miehet 12 osaan ja painele tortilloiden päälle. Grillaa tai paista pannulla tortillat kypsiksi: ensin lihapuolelta noin 2 minuuttia samalla lastalla tortillaa paistoritilää tai parilaa vasten painaen. Käännä ja kypsennä noin puoli minuuttia tortillapuolelta. Jos ne tuntuu jäävän kiinni paistoalustaan, niin voit sipaista päälle vähän öljyä.
- Lisää grillatuille tortilloille salaattia ja herne-kurkkupikkeliä. Valuta päälle majoneesia.