Cobb-salaatti
4
Annosta30
minutesCobb eli amerikkalainen kanasalaatti. Ainekset muistat helposti: EAT COBB eli egg, avocado, tomato, chicken, onion, bacon, blue cheese.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
150 g broilerin filettä tai Mifu-suikaleita 160 g (tämä korvaa myös broilerpekonin)
suolaa
mustapippuria
4 kananmunaa
ruukku salaattia
200 g kirsikkatomaatteja
1/2 punasipuli
50 g broilerpekonia
80 g aurajuustomurua
140 g avokadoa
- naisen kastike
20 g oliiviöljyä
2 rkl omenasiiderietikkaa
1 tl Dijon-sinappia
1 rkl sitruunanmehua
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
- miehen annos
200 g broilerin filettä tai Mifu suikaleita 250 g (tämä korvaa myös broilerpekonin)
suolaa
mustapippuria
6 kananmunaa
ruukku salaattia
300 g kirsikkatomaatteja
1 punasipuli
100 g broilerpekonia
120 g aurajuustomurua
200 g avokadoa
- miehen kastike
30 g oliiviöljyä
3 rkl omenasiiderietikkaa
1 1/2 tl Dijon-sinappia
2 rkl sitruunanmehua
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
Ohjeet
- Ota kanat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistamista.
- Keitä kananmunat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa puoliksi.
- Levitä pekonit kylmälle pannulle ja paista rapeiksi. Nosta pekonit talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.
- Paista kanat kypsiksi pannulla. Mausta kanat suolalla ja pippurilla. Anna kanojen jäähtyä hetki ja leikkaa viipaleiksi.
- Hienonna pekonit ja suikaloi punasipuli. Halkaise avokadot puoliksi ja poista kivet. Koverra avokadon hedelmäliha kuoresta lusikalla ja viipaloi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Murusta sinihomejuusto ja revi salaatinlehdet. Pirskottele avokadon päälle sitruunaa, niin se säilyy paremmin.
- Kokoa salaatti tarjoiluvadille tai neljään rasiaan. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskota salaatin päälle juuri ennen tarjoamista.
- Syö tällä aterialla 1/4 osa salaatista tai yksi rasiallinen salaattia.