Guydon eli japanilainen lihakulho
3
Annosta30
minutesTässä kulhossa yhdistyy hienosti happamuus, makeus ja suolaisuus. Tämä on nopea kulhollinen on kevyt mutta täyttävä. Lisukkeeseen voit käyttää hyvin jääkaapista löytyvät kaalin ja salaatin loput. Tämä lisukkeen ohje kannattaa muutenkin ottaa talteen, koska se sopii hyvin myös vaikka kalan kaveriksi.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- liha naisen annos
150 g naudansuikeletta tai 60 g soijarouhetta
1/2 sipuli
20 g oliivi- tai rypsiöljyä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl valkoviinietikkaa
1/2 rkl erytritolia
1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- lisuke naisen annos
1 kiinankaali (tai 300 g muuta kaalia tai salaattia)
2 rkl valkoviinietikkaa
1/2 rkl erytritolia
1/2 tl suolaa
- päälle naisen annos
3 kananmunaa
20 g oliivi- tai rypsiöljyä
kevätsipulia
- liha miehen annos
300 g naudansuikeletta tai 120 g soijarouhetta
1 sipuli
30 g oliivi- tai rypsiöljyä
4 rkl soijakastiketta
2 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl erytritolia
2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- lisuke miehen annos
1 1/2 kiinankaalia (tai 400 g muuta kaalia tai salaattia)
3 rkl valkoviinietikkaa
2/3 rkl erytritolia
2/3 tl suolaa
- päälle miehen annos
3 kananmunaa
30 g oliivi- tai rypsiöljy
kevätsipulia
Ohjeet
- Tee ensin lisuke. Sekoita etikka, erytritoli ja suola yhteen. Suikaloi kaalit tai salaatti. Kaada etikkaseos suikaleiden joukkoon ja anna seistä hetken aikaa.
- Valmista sitten liha. Kuori ja pilko sipuli. Kuumenna öljy pannulla, laske hieman lämpöä ja kuullota sipulia siinä, niin että se pehmenee. Sekoita soijakastike, etikka, inkivääri sekä erytritoli. Lisää pannulle lihat tai liotettu soijarouhe ja soijakastikeseos. Hauduta lihoja viitisen minuuttia.
- Paista sillä aikaa kananmuna häränsilmäkis toisella pannulla annoksen päälle. Keltuainen saa jäädä vähän löysäksi. Jos vaan mahdollista, niin kananmunat kannattaa paistaa juuri ennen syömistä.
- Kokoa annos laittamalla 1/3 osa kaalista pohjimmäiseksi, päälle 1/3 osa lihasta ja päällimäiseksi kananmuna sekä kevätsipulisilppua.