Halloweenin punajuurisipsit ja guacamole-dippi
Annoksia
3
AnnostaValmistusaika
1
hour20
minutesTässä on mukavaa ja terveellistä pikkunaposteltavaa vaikka Halloween-kutsuille tai ihan vaan lauantai-iltaan.
Tässä on kolmen naisen ja kahden miehen aterian rasvat. Huom. Ei sisällä proteiinia.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- punajuurisipsit
2 keskikokoista punajuurta
20 g oliiviöljyä
sopivasti suolaa
- guacamole-dippi
3 kypsää avokadoa
ripaus suolaa
1 pieni punasipuli hienonnettuna
1 tomaatti
1 limen mehu
½ dl jalapenoa
persiljaa hienonnettuna
mustapippuria
(chili tai chilimausteseos)
Ohjeet
- Kuori tai pese punajuuret juuresharjalla huolellisesti. Juustohöylällä tai veitsellä pilko punajuuret ohuiksi lastuiksi. Kulhossa sekoita oliiviöljy ja suola sipseihin. Asettele sipsit pellille niin, että ne ovat yhdessä kerroksessa. Näin helpotat sipsien kuivumista.
- Paahda sipsit 150 asteisessa uunissa keskitasolla tunnin ajan tai kunnes sipsit ovat rapeita. Varo kuitenkin polttamasta sipsejä.
- Muussaa avokadot haarukalla kulhossa. Pilko tomaatti ja jalapenot pieniksi kuutioiksi. Lisää avokadon joukkoon. Lisää ripaus suolaa, hienonnettu punasipuli, mustapippuri ja hienonnettu persilja. Jos pidät tulisesta ruoasta, voit lisätä guacamoleen chilimausteseosta tai yhden chilin hienonnettuna. Sekoita ja tarkista maku.