Kurpitsaleivät
3
Annosta15
minutes1
hourKurpitsasta on moneksi. Se taipuu hyvin myös leipien aineosaksi. Näistä leipäsista tulee ihanan pehmoisia!
Jos et löydä valmista kurpitsasosetta voit keittää kurpitsasta soseen. Kurpitsasoseen valmistus: Huuhtele ja kuivaa kurpitsa. Halkaise se ja poista siemenet ja rihmat. Paloittele kurpitsa kuorineen lohkoiksi.
Paahda 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Anna jäähtyä ja irrota hedelmäliha lusikalla kuorista.
Soseuta hedelmäliha sauvasekoittimella tasaiseksi. Valmis sose on paksua, sillä enin neste haihtuu paahtaessa. Lopun soseen voit pakastaa.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
40 g kookos- tai mantelijauhoja
1 dl pofiberia
2 tl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
5 dl kurpitsasosetta
2 kananmunaa
- naisen annos päälliset / annos eli 2 leipää
sipaisu margariinia tai voita leiville
30 g leikkelettä (lihaa 90%) tai 30 g kasvisleikkelettä esim. Bon soya tai Muu
20 g juustoa (7%)
vihanneksia
- miehen annos
60 g kookos- tai mantelijauhoja
1 1/2 dl pofiberia
3 tl psylliumia
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
7 1/2 dl kurpitsasosetta
3 kananmunaa
- miehen annos päälliset / annos eli 3 leipää
sipaisu margariinia tai voita leiville
50 g leikkelettä (lihaa 90%) tai 50 g kasvisleikkelettä esim. Bon soya tai Muu
25 g juustoa (7
%)vihanneksia
Ohjeet
- Yhdistä kuivat aineet.
- Sekoita kurpitsasose ja kananmunat toisessa kulhossa.
- Lisää kuivat aineet kurpitsa-munaseokseen. Sekoita hyvin.
- Nostele lusikalla taikinasta naiset 6 ja miehet 9 kekoa leivinpaperoidulle pellille.
- Paista leipiä 225 asteessa noin 30-40 minuuttia kunnes leivät ovat saaneet kauniin ruskean pinnan.
- Syö tällä aterialla naiset 2 ja miehet 3 leipää päällisten kanssa.