Lämmin sushivuoka
Tähän vuokaan on koottu kaikki ihanat sushin maut yhteen.
4
annosta15
minutes45
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- Naisen annos
100 g (n. 1 ¼ dl) riisiä
3 dl vettä
1 ½ rkl riisiviinietikkaa tai valkoviinietikka
½ tl suolaa
2 porkkanaa
- Täyte naisen annos
400 g lohifileetä tai lohisuikaleita
1 rkl soijakastiketta
2 nori-merileväarkkia
- Päälle naisen annos
140 g avokadoa
½ kurkku
3 vartta kevätsipulia silputtuna
30 g majoneesia (voit maustaa majoneesin muutamalla tipalla srirachaa)
- Miehen annos
160 g (n. 2 dl) riisiä
4 dl vettä
2 rkl riisiviinietikkaa tai valkoviinietikka
¾ tl suolaa
3 porkkanaa
- Täyte miehen annos
600 g lohifileetä tai lohisuikaleita
1 ½ rkl soijakastiketta
3 nori-merileväarkkia
- Päälle miehen annos
200 g avokadoa
½ kurkku
4 vartta kevätsipulia silputtuna
50 g majoneesia (voit maustaa majoneesin muutamalla tipalla srirachaa)
OHJEET
- Huuhtele riisiä siivilässä juoksevalla kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi on kirkasta. Kumoa riisi kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja keitä hyvin miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja anna tekeytyä hetki. Sekoita etikka ja suola riisin joukkoon.
- Poista lohesta nahka ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi (n. 1 × 1 cm). Mausta lohi soijakastikkeella.
- Raasta porkkanat ja lisää riisin joukkoon.
- Voitele uunivuoka (n. 22 × 30 cm) öljyllä. Levitä riisi vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Murustele riisin päälle nori-merileväarkit. Lisää päälle maustettu lohi. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 15-20 minuuttia.
- Lisää päälle silputtu kevätsipuli ja kurkku-viipaleita. Lisää aina ennen syömistä 1/4 avokadon määrästä (näin se ei pääse tummumaan) sekä majoneesista.