Linssileipä
4
Annosta1
hourIhanan täyteläinen linssileipä sisältää runsaasti proteiinia.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
70 g kuivattuja punaisia linssejä
125 g raejuustoa
10 g oliivi- tai rypsiöljyä
2 kananmunaa
1 dl pofiberia
1 rkl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
2 dl mantelimaitoa
1/2 tl suolaa
- päälliset / yksi annos naisen annos
25 g leikkelettä tai 25 g kasvisleikkelettä esim. Muu tai Bon soya
25 g juustoa
kasviksia
- miehen annos
120 g kuivattuja punaisia linssejä
200 g raejuustoa
15 g oliivi- tai rypsiöljyä
3 kananmunaa
1 1/2 dl pofiberia
1 1/2 rkl psylliumia
1 1/2 tl leivinjauhetta
3 dl mantelimaitoa
1 tl suolaa
- päälliset / yksi annos miehen annos
40 g leikkelettä tai 40 g kasvisleikkelettä esim. Muu tai Bon soya
40 g juustoa
kasviksia
Ohjeet
- Huuhtele linssit ja laita ne kiehumaan veteen 10 minuutiksi. Huuhtele linssit uudelleen ja laita kulhoon. Sekoita joukkoon raejuusto, kananmunat ja öljy. Sekoita tasaiseksi sauva- tai tehosekoittimella.
- Sekoita yhteen psyllium, pofiber, suola ja leivinjauhe. Lisää nämä kuivat aineet taikinaan.
- Lisää vielä mantelimaito. Sekoita hyvin.
- Kaada taikina leipävuokaan mikä on vuorattu leivinpaperilla tai voideltu.
- Paista leipää 200 asteessa noin 40 minuuttia.
- Syö 1/4 leivästä päällisten kanssa.