Lohi-mansikkasalaatti
Annoksia
2
AnnostaValmistusaika
20
minutesMansikka sopii moneen kesäiseen salaattiin. Niin myös tähän lohisalaattiin, jossa se keventää kokonaisuutta.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
200 g lohifileitä (ilman nahkaa)
10 mansikkaa lohkoina
40 g cashewpähkinöitä
kourallinen salaatinlehtiä
½ rkl ruohosipulisilppua
- kastike naisen annos
10 g oliiviöljyä
½ sitruunan mehu
1 tl dijon-sinappia
½ rkl ruohosipulisilppua
½ tl suolaa
- miehen annos
300 g lohifileitä (ilman nahkaa)
12 mansikkaa lohkoina
60 g cashewpähkinöitä
1 kourallinen salaatinlehtiä
½ rkl ruohosipulisilppua
- kastike miehen annos
20 g oliiviöljyä
½ sitruunan mehu
1 tl dijon-sinappia
½ rkl ruohosipulisilppua
½ tl suolaa
Ohjeet
- Paista lohifileet pannulla kypsiksi ja paloittele ne kypsentämisen aikana.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset sekaisin.
- Asettele laakeaan astiaan salaatinlehdet pohjalle ja päälle lohkotut mansikat, cashewpähkinät ja lohi. Valuta kastike koko salaatin päälle.
- Syö tällä aterialla puolet salaatista.