Mansikka-tofu-salaatti
3
Annosta20
minutesMansikoiden raikkaus, halloumin suolaisuus ja balsamicon happo, ovat tämän salaatin maukas yhdistelmä. Tuoreet yrtit kruunaavat kokonaisuuden. Balsamicossa tai balsamiviinietikkas on jonkin verran sokeria, joten sitä kannattaa laittaa vain hivenen tuomaan makua.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
200 g jalotofua (marinoitu)
100 g halloumia
200 g Pimientos de Padrón-paprikoita
15 g oliiviöljyä
1 ruukku salaattia
tuoretta oreganoa
tuoretta basilikaa
100 g mansikoita
100 g avokadoa
Päälle balsamicoa tai balsamiviinietikkaa
- miehen annos
300 g jalotofua (marinoitu)
200 g halloumia
200 g Pimientos de Padrón-paprikoita
20 g oliiviöljyä
1 ruukku salaattia
tuoretta oreganoa
tuoretta basilikaa
150 g mansikoita
150 g avokadoa
Päälle balsamicoa tai balsamiviinietikkaa
Ohjeet
- Pilko tofu ja suikaloi halloumi. Paista pannulla osassa oliiviöljyä ensin tofuja ja lisää hetken päästä mukaan halloumit. Paista niin pitkään, että molemmat saavat väriä. Siirrä sivuun ja paista pimientos de Padrón-paprikat lopussa oliiviöljyssä niin, että ne saavat väriä kylkeensä.
- Valmista salaatti. Pilko avokadot ja revi salaatinlehdet. Lisää oregano ja basilika sekä paloitellut mansikat.
- Lisää tarjoiluvaiheessa salaattiin tofu ja halloumi sekä paprikat salaatin viereen. Lisää päälle hivenen balsamicoa.
- Syö tällä aterialla 1/3 osa salaatista.