Mexmex burger

Annoksia

4

Annosta
Valmistusaika

30

minutes

Mexmex burgerin maut tulee Meksikosta. Salsan ja guacamolen tekeminen itse on todella helppoa. Ne kannattaa jättää mukavan rouheiksi jotta makujen tuoreus pääsee oikeuksiinsa.

Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

Ainesosat

  • naisen annos
  • 400 g jauhelihaa tai 400 g Beyond burger -pihvejä

  • suolaa

  • mustapippuria

  • paprikamaustetta

  • 1 ruukku salaatin lehtiä

  • 80 g juustoa

  • 100 g suolakurkkuja (makeuttamaton)

  • naisen annos salsaa
  • 500 g tomaattia

  • 1/2 punasipuli

  • 2/3 ruukkua korianteria

  • 1 valkosipulinkynsi

  • 1 limen mehu

  • 1/2 tl chilirouhetta

  • 1/2 tl suolaa

  • 10 g oliiviöljyä

  • naisen annos guacamolea
  • 210 g avokadoa

  • 1 limen mehu

  • 1/2 tl suolaa

  • 1/2 tl chilirouhetta

  • 1/4 punasipulia

  • 1/3 ruukku korianteria

  • miehen annos
  • 600 g jauhelihaa tai 600 g Beyond burger -pihvejä

  • suolaa

  • mustapippuria

  • paprikamaustetta

  • 1 ruukku salaatin lehtiä

  • 150 g juustoa

  • 100 g suolakurkkuja (makeuttamaton)

  • miehen annos salsaa
  • 700 g tomaattia

  • 1/2 punasipuli

  • 2/3 ruukkua korianteria

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 1 limen mehu

  • 3/4 tl chilirouhetta

  • 3/4 tl suolaa

  • 15 g oliiviöljyä

  • miehen annos guacamolea
  • 300 g avokadoa

  • 1 limen mehu

  • 3/4 tl suolaa

  • 3/4 tl chilirouhetta

  • 1/2 punasipulia

  • 1/3 ruukku korianteria

Ohjeet

  • Valmista ensin salsa. Kuutioi tomaatit ja sipuli. Pillko valkosipuli ja korianteri. Sekoita kaikki ainekset yhteen. Maistele ja säädä tulisuutta chilirouheella oman makusi mukaan. Voit halutessasi käyttää myös tuoretta chiliä.
  • Valmista seuraavaksi guacamole. Soseuta hienonnettua sipulia, chiliä ja suolaa morttelissa tahnamaiseksi seokseksi. Voit myös hienontaa ja muussata aineksia leikkuulaudalla ison veitsen tai haarukan avulla ja lisätä tahnan sitten kulhoon. Tee avokadon puolikkaisiin ristikkäisviillot niin, että saat avokadonpaloja lusikalla koverrettua kuoresta ulos. Lisää mortteliin tai kulhoon. Sekoita ja lisää hienonnettu korianteri. Voit haarukalla hieman soseuttaa osaa avokadonpaloista. Jätä guacamolen rakenne kuitenkin karkeaksi.
  • Tee lopuksi pihvit. Jaa jauheliha neljään osaan ja taputtele käsin pihveiksi. Laita paistumaan pannulle ja mausta paistaessa. Jos käytät Beyond burger-pihvejä lämmitä neljäs osa määrästä.
  • Kasaa burgeri, laittamalla alle salaatinlehtiä, päälle pihvi ja 1/4 osa juustosta sekä suolarkurkuista. Lisää 1/4 osa salsasta ja guacamolesta.

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!