Munakasta ja aurinkokuivattuja tomaatteja
1
Annosta20
minutesTomaattinen munakas saa syvyyttä makuunsa aurinkokuivatuista tomaateista, niitä saa joko kuivattuina tai öljyyn säilöttyinä. Jos ostat öljyyn säilöttynä, kannatta öljy valuttaa pois ja huuhtaista kevyesti, niin munakkaasta ei tule niin öljyistä.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
2 kananmunaa
10 g oliiviöljyä
½ dl mantelimaitoa (sokeroimaton)
4 kirsikkatomaattia
4 aurinkokuivattua tomaattia
tuoretta basilikaa mustapippuria
½ punasipuli tai salottisipuli
suolaa
mustapippuria
70 g avokadoa
puna-apilan ja sinimailasen versoja (Alfalfa Silmusalaatti) tai jotain muita versoja
- miehen annos
3 kananmunaa
15 g oliiviöljyä
½ dl mantelimaitoa (sokeroimaton)
5 kirsikkatomaattia
5 aurinkokuivattua tomaattia
tuoretta basilikaa mustapippuria
½ punasipuli tai salottisipuli
suolaa
mustapippuria
100 g avokadoa
puna-apilan ja sinimailasen versoja (Alfalfa Silmusalaatti) tai jotain muita versoja
Ohjeet
- Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon mantelimaito ja mausta mustapippurilla.
- Kuullota sipuli oliiviöljyssä ja lisää päälle muna-mantelimaitoseos.
- Lisää päälle viipaloidut kirsikkatomaatit sekä paloitellut aurinkokuivatut tomaatit (jos käytät öljyssä oleviä tomaatteja, huuhtaise vedellä ja valuta tai taputtele talouspaperilla ylimääräinen neste pois).
- Ripottele päälle suolaa ja kypsennä munakasta kannen alla.
- Lisää paistamisen loppuvaiheessa tuore basilikasilppu.
- Syö avokadon ja versojen kanssa.
- Jos haluat voit valmistaa koko viikon annokset kerralla ja tehdä munakkaan kaksinkertaisena. Kypsennä munakas silloin vuoassa uunissa.