Possun uunileikkeet ja yrttinen kukkakaalipyree
4
Annosta45
minutesKermassa sienten kanssa haudutetut possunleikkeet on ihanan mureita. Kaveriksi leikkeille tehdään yrttinen ja juustoinen kukkakaalipyree.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- possun uunileikkeet naisen annos
400 g porsaan leikkeitä tai 400 g tofua
1 sipuli
10 g voita
200 g kolmen sipulin ruokakermaa (rasvaa 10%)
1 tl suolaa (tai oman maun mukaan)
1 tl pippuria
1 dl persiljaa silputtuna
2 dl sieniä (esim. jos löytyy pakkasesta tai säilöttynä sieniä voit käyttää niitä tähän tai sitten esimerkiksi tölkki herkku- tai muut sienet sopii)
- kukkakaalipyree naisen annos
1 kukkakaali
1 sipuli
1/2 ruukkua ruohosipulia
1/2 ruukkua korianteria
1 tl suolaa
1/2 tl pippuria
40 g juustoraastetta
- possun uunileikkeet miehen annos
600 g porsaan leikkeitä tai 600 g tofua
1 sipuli
20 g voita
250 g kolmen sipulin ruokakermaa (rasvaa 10%)
1 1/2 tl suolaa (tai oman maun mukaan)
1 tl pippuria
1 1/2 dl persiljaa silputtuna
3 dl sieniä (esim. jos löytyy pakkasesta tai säilöttynä sieniä voit käyttää niitä tähän tai sitten esimerkiksi tölkki herkku- tai muut sienet sopii)
- kukkakaalipyree miehen annos
1 1/2 kukkakaalia
1 sipuli
2/3 ruukkua ruohosipulia
2/2 ruukkua korianteria
1 1/2 tl suolaa
1 tl pippuria
120 g juustoraastetta
Ohjeet
- Mausta possunleikkeet tai tofu suolalla ja pippurilla.
- Pilko sipuli ja persilja.
- Kuumenna pannussa voi ja kuullota siinä sipuli, sekä paista leikkeiden tai tofun pinnat ruskeaksi. Huom. jos käytät tofua muista ennen paistamista painella tofun pinta talouspaperilla kuivaksi.
- Valuta sienistä ylimääräinen neste pois.
- Laita possunleikkeet tai tofu uunivuokaan ja lado päälle sipuli, persilja ja sienet. Kaada vielä päälle kerma.
- Paista leikkeitä 200 asteessa noin 30 minuuttia, tofulle riittää 15 minuuttiakin.
- Valmista pyree. Pilko kukkakaali ja sipuli, sekä silppua yrtit. Laita kaikki kattilaan ja valuta vettä niin, että kasvikset juuri peittyy. Keitä niin kauan, kukkakaali on pehmennyt. Lisää suola ja pippuri, sekä juustoraaste. Aja tasaiseksi teho- tai sauvasekoittimella tai muussaa muussinuijalla.
- Syö tällä aterialla 1/4 osa leikkeistä ja pyreestä.