Sitruunainen salviakana
Tämä helppo arjen pelastaja ruoka vaatii vain vähän pilkkomista ja uuni hoitaa loput. Salvia on ihana yrtti mitä käytetään Suomessa aika vähän. Nyt on hyvä hetki tutustua myös siihen! Jos et löydä salviaa voit käyttää myös rosmariinia.
3
annosta15
minuuttia1
tuntiPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Aineosat
- naisen annos
1 kokonainen valkosipuli
360 g perunaa
1/3 (n. 200 g) kukkakaali
300 g kanan paistileikkeitä (tai 300 g tofua)
1 ruukku tuoretta salviaa tai 1/2 ruukkua rosmariinia
1 tl suolaa
useampi rouhaus mustapippuria
1 (luomu)sitruuna
30 g (n. 2 rkl) oliiviöljyä
- miehen annos
1 kokonainen valkosipuli
570 g perunaa
1/2 (n. 300 g) kukkakaali
450 g kanan paistileikkeitä (tai 450 g tofua)
1 ruukku tuoretta salviaa tai 1/2 ruukkua rosmariinia
1 tl suolaa
useampi rouhaus mustapippuria
1 (luomu)sitruuna
45 g (n. 3 rkl) oliiviöljyä
ohjeet
- Lohkaise kokonaisesta valkosipuleista kärki pois veitsellä. Pilko perunat lohkoiksi.
- Laita kanat tai tofut, perunat, kukkukaali, salvian lehdet (säästä muutama lehti koristeluun) ja kokonainen valkosipuli uunin kestävään vuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa sitruunat puoliksi, purista vuokaan puolikkaan sitruunan mehu muiden ainesten päälle ja lisää toinen sitruunan puolikas vuokaan sellaisenaan.
- Lisää päälle oliiviöljy ja paahda uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.
- Lusikoi vuoan pohjalle valunutta nestettä pottujen ja kanojen päälle ennen tarjoilua. Viimeistele muutamalla tuoreella salvianlehdellä ja puristele pehmenneet valkosipulinkynnet ulos kuoresta ennen syömistä. Rouhi päälle tarvittaessa vielä suolaa ja mustapippuria ja purista uunissa tummaksi paahtuneesta sitruunan puolikkaasta mehut kanojen päälle.