Tex mex -pelti
3
Annosta45
minutesTex mex -pelti on täynnä hyvää makua ja terveellisiä kasviksia.
Jos haluat nopeuttaa pellin valmistamista voit korvata palsternakan, porkkanan, sipulin ja kesäkurpitsan valmiilla juuressekoituksella mitä löytyy kaupan pakastealtaasta. Kannattaa valita sellainen mikä sisältää vain kasviksia, eikä siihen ole lisätty mausteita tai rasvaa.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
300 g kanasuikaletta tai 240 g Mifu-suikaleita
suolaa
1/2 tl cayennepippuria
1 tl paprikajauhetta
300 g palsternakkaa
1 porkkana
200 g kesäkurpitsaa
1 sipuli
10 g oliivi- tai rypsiöljyä
suolaa
1 prk salsaa (makeuttamaton)
80 g juustoraastetta
70 g avokadoa
korianteria tai basilikaa
- miehen annos
450 g kanasuikaletta tai 375 g Mifu-suikaleita
suolaa
1/2 tl cayennepippuria
1 1/2 tl paprikajauhetta
400 g palsternakkaa
2 porkkanaa
300 g kesäkurpitsaa
2 sipulia
15 g oliivi- tai rypsiöljyä
suolaa
1 prk salsaa (makeuttamaton)
120 g juustoraastetta
100 g avokadoa
korianteria tai basilikaa
Ohjeet
- Kuori ja pilko ohuiksi kiekoiksi palsternakat ja porkkanat. Kuori ja lohko sipulit. Siivuta kesäkurpitsa.
- Levittele kasvikset leivinpaperoidulle pellille. Sivele kasvisten päälle öljyä ja ripottele suolaa.
- Laita kasvikset 200 asteiseen uuniin 15 minuutiksi.
- Paista kana- tai Mifu-suikaleet. Mausta suolalla, cayannepippurilla ja paprikajauheella.
- Ota kasvikset pois uunista ja levittele niiden päälle salsaa, kana- tai Mifu-suikaleet ja juustoraaste.
- Laita pelti uuniin vielä noin 15 minuutiksi tai niin pitkäksi aikaa että vihannekset ovat kypsyneet ja juusto on sulanut.
- Siivuta avokado.
- Levittele avokadosiivut ja korianteria tai basilikaa pellin päälle.
- Syö 1/3 osa ruuasta tällä aterialla.