Tonnikalapihvit ja ratatouille

Tonnikalapihvit ja ratatouille ovat hyvä pari. Ratatouille on perinteinen ranskalainen kasvislisuke. Kannattaa valita talouden isoin vuoka mihin sen kasaa. Jos ei jaksa asetella vihanneksia, niin ne voi vain pilkkoa ja kaataa tomaattikastikkeen päälle.

Annoksia

4

Annosta
Aktiivinen valmistusaika

30

minutes
Kokonaisvalmistusaika

1

hour 

30

minutes
Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

Ainesosat

  • Naisen annos tonnikalapihvit
  • 300 g tonnikalaa vedessä tai 300 g vegejauhista ja 1 tsp psylliumia

  • 2 kananmunaa

  • 100 g ranskankermaa

  • 1/2 ruukkua ruohosipulia

  • 1/2 tl suolaa

  • 1/2 tl mustapippuria

  • 10 g oliiviöljyä

  • Ratatouille naisen annos
  • 1 prk yrttitomaattimurskaa

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 1/2 ruukkua timjamia

  • 1/2 tl suolaa

  • 1 sitruunan mehu

  • 1 sipuli

  • 2 tomaattia

  • 1 paprika

  • 1 kesäkurpitsa

  • 1 munakoiso

  • Miehen annos tonnikalapihvit
  • 450 g tonnikalaa vedessä tai 450 g vegejauhista ja 1 1/2 tsp psylliumia

  • 3 kananmunaa

  • 200 g ranskankermaa

  • 1 ruukkua ruohosipulia

  • 1 tl suolaa

  • 1 tl mustapippuria

  • 15 g oliiviöljyä

  • Ratatouille miehen annos
  • 1 prk (n. 400 g) yrttitomaattimurskaa

  • 3 valkosipulinkynttä

  • ½ ruukkua timjamia

  • ¾ tl suolaa

  • 1 sitruunan mehu

  • 1 sipuli

  • 3 tomaattia

  • 2 paprikaa

  • 1 kesäkurpitsa

  • 1 munakoiso

Ohjeet

  • Valmista ensin ratatouille. Sekoita kulhossa tomaattimurska, timjami, suola ja pilkotut valkosipulinkynnet. Purista joukkoon sitruunan mehu.
  • Pilko vihannekset siivuiksi.
  • Kaada isoon uunivuokaan pohjalle mausteinen tomaattimurska.
  • Lado päälle vihannekset.
  • Laita paistumaan vuoka 200 asteiseen uuniin. Paistoaika on on noin 1 tunti. Testaa että vihannekset ovat pehmenneet.
  • Tee sillä aikaa tonnikalapihvit. Sekoita kulhossa tonnikala/vegejauhis ja kananmunat. Lisää ranskankerma, mausteet ja hienonnettu ruohosipuli sekä psyllium jos käytät vegejauhista. Sekoita rivakasti.
  • Laita pannulle oliiviöljyä. Muotoile käsin tai lusikalla pihvit pannulle ja paista, niin että pinta on ruskistunut.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!