Tonnikalapihvit ja ratatouille
Tonnikalapihvit ja ratatouille ovat hyvä pari. Ratatouille on perinteinen ranskalainen kasvislisuke. Kannattaa valita talouden isoin vuoka mihin sen kasaa. Jos ei jaksa asetella vihanneksia, niin ne voi vain pilkkoa ja kaataa tomaattikastikkeen päälle.
4
Annosta30
minutes1
hour30
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- Naisen annos tonnikalapihvit
300 g tonnikalaa vedessä tai 300 g vegejauhista ja 1 tsp psylliumia
2 kananmunaa
100 g ranskankermaa
1/2 ruukkua ruohosipulia
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
10 g oliiviöljyä
- Ratatouille naisen annos
1 prk yrttitomaattimurskaa
2 valkosipulinkynttä
1/2 ruukkua timjamia
1/2 tl suolaa
1 sitruunan mehu
1 sipuli
2 tomaattia
1 paprika
1 kesäkurpitsa
1 munakoiso
- Miehen annos tonnikalapihvit
450 g tonnikalaa vedessä tai 450 g vegejauhista ja 1 1/2 tsp psylliumia
3 kananmunaa
200 g ranskankermaa
1 ruukkua ruohosipulia
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
15 g oliiviöljyä
- Ratatouille miehen annos
1 prk (n. 400 g) yrttitomaattimurskaa
3 valkosipulinkynttä
½ ruukkua timjamia
¾ tl suolaa
1 sitruunan mehu
1 sipuli
3 tomaattia
2 paprikaa
1 kesäkurpitsa
1 munakoiso
Ohjeet
- Valmista ensin ratatouille. Sekoita kulhossa tomaattimurska, timjami, suola ja pilkotut valkosipulinkynnet. Purista joukkoon sitruunan mehu.
- Pilko vihannekset siivuiksi.
- Kaada isoon uunivuokaan pohjalle mausteinen tomaattimurska.
- Lado päälle vihannekset.
- Laita paistumaan vuoka 200 asteiseen uuniin. Paistoaika on on noin 1 tunti. Testaa että vihannekset ovat pehmenneet.
- Tee sillä aikaa tonnikalapihvit. Sekoita kulhossa tonnikala/vegejauhis ja kananmunat. Lisää ranskankerma, mausteet ja hienonnettu ruohosipuli sekä psyllium jos käytät vegejauhista. Sekoita rivakasti.
- Laita pannulle oliiviöljyä. Muotoile käsin tai lusikalla pihvit pannulle ja paista, niin että pinta on ruskistunut.