Vadelmasorbetti
Annoksia
1
AnnostaValmistusaika
15
minutesKokonaisvalmistumisaika
3
hoursTämä sorbetti on unelman kevyttä, sopivan makeaa pienellä ripauksella kirpeää limeä. Ihana herkku sopii vaikka vieraille tarjottavaksi. Voit tehdä tätä isomman määrän valmiiksi pakkaseen. Sopii hyvin myös maidottomaan ja gluteenittomaan ruokavalioon.
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
2 kananmunan valkuaista
100 g vadelmia
1/2 tl vaniljajauhetta
1 rkl kookoshiutaletta
1 rkl erytritolia
2 rkl limen mehua
Päälle tuoreita marjoja ja kookoshiutaleita
- miehen annos
3 kananmunan valkuaista
150 g vadelmia
1/2 tl vaniljajauhetta
2 rkl kookoshiutaletta
1 1/2 rkl erytritolia
3 rkl limen mehua
Päälle tuoreita marjoja ja kookoshiutaleita
Ohjeet
- Vatkaa valkuaisiet kovaksi vaahdoksi.
- Muussaa vadelmat. Sekoita joukkoon vaniljajauhe, limen mehu, kookoshiutaleet ja erytritoli.
- Sekoita vadelmasose valkuaisvaahtoon.
- Marjat saavat jäädä sekaan sattumiksi, mutta pyri saamaan seoksesta tasaisen pinkkiä.
- Jos käytät jäätelökonetta, valmista sorbetti koneen ohjeiden mukaan. Muussa tapauksessa kumoa seos pakastuksen kestävään astiaan ja pakasta 2-3 tuntia. Sekoita massaa muutaman kerran tunnin aikana.