Tex mex salaatti
3
Annosta20
minutesTämän tex mex -henkisen munakkaan resepti vie aamiaisen uudelle tasolle yhdistämällä mausteisen meksikolaisen maun ja perinteisen munakkaan herkullisuuden.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
1 -2 jäävuorisalaattia
15 -20 kpl kirsikkatomaatteja
2 sipulia
210 g avokadoa
1 -2 paprikaa
1 kurkku
1 lime
75 g Hernissuikaleita
2 -3 dl vettä
2 rkl tacomaustetta
10 g seesamiöljyä
- tacomauste naisen annos
2 tl valkosipulijauhetta
2 tl paprikajauhetta
1 tl juustokuminaa
½ tl suolaa
1 tl erytritolia
½ tl oreganoa
ripaus cayennepippuria
ripaus mustapippuria
- kastike naisen annos
100 g Creme Fraichea (12 %)
- miehen annos
1 -2 jäävuorisalaattia
15 -20 kpl kirsikkatomaatteja
2 sipulia
300 g avokadoa
1 -2 paprikaa
1 kurkku
1 lime
105 g Hernissuikaleita
3 dl vettä
2 -3 rkl tacomaustetta
15 g seesamiöljyä
- tacomauste miehen annos
2 tl valkosipulijauhetta
2 tl paprikajauhetta
1 tl juustokuminaa (jauhettu)
½ tl suolaa
1 tl erytritolia
½ tl oreganoa (jauhettuna/hiutaleina)
ripaus cayennepippuria (jauhettu)
ripaus mustapippuria (jauhettu/rouhittu)
- kastike miehen annos
200 g Creme Fraichea (12 %)
Ohjeet
- Valmista tacomauste sekoittamalla kaikki ainekset sekaisin.
- Pilko jäävuorisalaatti, kurkku ja paprika. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Halkaise kirsikkatomaatit. Halkaise avokado ja poista siemen. Kaavi hedelmäliha ja leikkaa se suikaleiksi. Laita salaattipohja-ainekset kulhoon.
- Laita pannulle keskilämmölle hernissuikaleet ja vesi. Anna herniksen imeä ensin vesi ja lisää sitten pannulle öljy ja tacomauste. Paista herniksiä hetki ja kaada suikaleet salaattipohjan päälle.
- Leikkaa lime lohkoiksi ja puristele osa valmiiksi salaatin sekaan tai lisää vasta tarjoiluvaiheessa.
- Syö 1/3 osa salaatista ja creme fraichesta.