Paprikapelti

Annoksia

3

Annosta
Valmistusaika

30

minutes

Paprikapeltiin menee mukava määrä vihanneksia maistuvaan muotoon. Tätä ruokaa on helppo muokata sen mukaan mitä jääkaapista sattuu löytymään.

Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

Ainesosat

  • naisen annos
  • 2 paprikaa

  • 100 g kirsikkatomaatteja

  • 100 g herkkusieniä

  • 1/4 kukkakaali

  • 1 punasipuli

  • 300 g tofua

  • 100 g juustoa (esim. halloumia tai grillijuustoa tai sitten mitä kaapista löytyy)

  • Päälle voit laittaa lehtipersiljaa

  • marinadi naisen annos
  • 20 g öljyä

  • 1 rkl balsamicoa

  • 1/2 tl juustokuminaa

  • 1/2 tl mustapippuria

  • 1/2 tl suolaa

  • 1 tl oreganoa

  • 1/3 tl chilirouhetta

  • miehen annos
  • 2 paprikaa

  • 150 g kirsikkatomaatteja

  • 150 g herkkusieniä

  • 1/3 kukkakaali

  • 1 punasipuli

  • 450 g tofua

  • 150 g juustoa (esim. halloumia tai grillijuustoa tai sitten mitä kaapista löytyy)

  • Päälle voit laittaa lehtipersiljaa

  • marinadi miehen annos
  • 30 g öljyä

  • 1 1/2 rkl balsamicoa

  • 1 tl juustokuminaa

  • 1 tl mustapippuria

  • 1/2 tl chilirouhetta

  • 1 tl suolaa

  • 2 tl oreganoa

Ohjeet

  • Pilko paprikat, herkkusienet ja kukkakaali. Kuori ja lohko sipuli.
  • Kuivaa tofu talouspaperilla ja kuutioi.
  • Kuutioi juusto.
  • Levittele kaikki kasvikset leivinpaperoidulle pellille.
  • Lisää päälle tofu ja juusto.
  • Sekoita kaikki marinadin aineet yhteen.
  • Ripottele marinadia kasvisten ja tofun päälle.
  • Paista peltiä 200 asteessa noin 20 minuuttia, niin että tofu on saanut kauniin ruskean pinnan ja kasvikset ovat pehmenneet.
  • Ripottele päälle vielä lehtipersiljaa.
  • Syö 1/3 osa ruuasta tällä aterialla.

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!