Possuvartaat ja varhaisperunasalaatti

Ihana kesäinen ateria valmistuu varhaisperunoista ja possuvartartaista paprikasiivuilla. Anna lihojen marinoitua rauhassa ennen grillaamista. Voit tehdä ne valmiiksi vaikka jo edellisenä päivänä.

Annokset

4

annosta
Aktiivinen valmistusaika

45

minutes
Kokonaisvalmistusaika

3

hours 
Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

aineosat

  • vartaat naisen annos
  • 400 g porsaan sisäfileetä tai 400 g tofua

  • 1/2 punaista paprikaa

  • 1 /2 keltaista paprikaa

  • 1/2 vihreää paprikaa

  • marinadi naisen annos
  • 20 g ruokaöljyä

  • 1 1/2 rkl limettimehua

  • 1 rkl lihafondia

  • 1/4 tl mustapippuria

  • varhaisperunasalaatti naisen annos
  • 480 g uusia perunoita

  • 2 avomaankurkkua

  • 2 kesäsipulia varsineen

  • 1 vihreä chili

  • 1 dl korianteria hienonnettuna

  • 10 g rypsi- tai oliiviöljyä

  • 10 g seesamiöljyä

  • 1 limetin mehu ja kuori raastettuna

  • ripaus suolaa

  • vartaat miehen annos
  • 600 g porsaan sisäfileetä tai 600 g tofua

  • 1 punainen paprika

  • 1 keltainen paprika

  • 1 vihreä paprika

  • marinadi miehen annos
  • 30 g ruokaöljyä

  • 2 rkl limettimehua

  • 1 1/2 rkl lihafondia

  • 1/2 tl mustapippuria

  • varhaisperunasalaatti miehen annos
  • 760 g uusia perunoita

  • 3 avomaankurkkua

  • 3 kesäsipulia varsineen

  • 1 1/2 vihreäa chiliä

  • 1 1/2 dl korianteria hienonnettuna

  • 15 g rypsi- tai oliiviöljyä

  • 15 g seesamiöljyä

  • 1 limetin mehu ja kuori raastettuna

  • ripaus suolaa

ohjeet

  • Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa possunfilee tai tofu noin 2 sentin viipaleiksi. Nosta liha- tai tofuviipaleet muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua kylmässä vähintään pari tuntia pussia välillä käännellen.
  • Jos käytät puisia vartaita, laita puuvartaat likoamaan.
  • Keitä perunat salaattiin. Varo ettet ylikeitä ettei perunat hajoa.
  • Leikkaa kypsät perunat kuorineen 2-4 osaan.
  • Siivuta kurkut ohuiksi siivuiksi.
  • Hienonna kesäsipulit, chili (ota pois siemenet) sekä korianteri.
  • Sekoita kaikki salaatin ainekset ja sekoittele hyvin.
  • Anna salaatin maustua jääkaapissa noin tunnin ajan.
  • Ota lihat tai tofut huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta. Pese ja paloittele paprikat. Pujota paprikapalat ja liha- tai tofuviipaleet grillivartaisiin. Grillaa vartaita noin 10 minuuttia välillä käännellen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!