Ranch-salaatti ja sitruunakanaa
Ranch-dippi on pitkään ollut monen suosikki. Sitä on helppo valmistaa itse ja tässä se on mehevän salaatin kastikkeena. Salaatin kanssa maistuu sitruunaisen kanapihvit.
Tämä salaatti on valmis heti syötäväksi, mutta maut vain syvenevät seuraavaan päivään.
3
annosta25
minutesPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- naisen annos kastike
200 g kermaviiliä
1 ½ tl sipulijauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl kuivattua persiljaa
1 tl mustapippuria
½ tl suolaa
3 tl sitruunamehua
- naisen annos salaatti
2 paprikaa
1 raastettu porkkana
½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja mausteliemessä
1 omena
1 ruukku ruohosipulia
- naisen annos kanafileet
300 g kanafileitä tai paistileikkeitä tai 300 g tofua
20 g öljyä
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tl rosmariinia
3 rkl sitruunamehua
2 tl raastettua sitruunankuorta
- miehen annos kastike
400 g kermaviiliä
3 tl sipulijauhetta
2 tl valkosipulijauhetta
2 tl kuivattua persiljaa
2 tl mustapippuria
1 tl suolaa
6 tl sitruunamehua
- miehen annos salaatti
3 paprikaa
3 raastettua porkkana
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja mausteliemessä
2 omenaa
1 ruukku ruohosipulia
- miehen annos kanafileet
450 g kanafileitä tai paistileikkeitä tai 450 g tofua
30 g öljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl rosmariinia
5 rkl sitruunamehua
3 tl raastettua sitruunankuorta
OHJEET
- Tee ensin salaatti. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ison salaattikulhon pohjalla.
- Kuutioi omenat ja paprikat sekä poista siemenkodat. Kuori sekä raasta porkkanat. HIenonna ruohosipuli ja sekä valuta ja kuutioi tomaatit.
- Sekoita kaikki salaatin ainekset kastikkeen sekaan.
- Valmista kana tai tofu. Jos haluat kypsentää nopeasti voit vähän pieniä kanafileitä.
- Jos valmistat tofua, niin kuivaa tofun pinta ja viipaloi paloiksi. Voit kuivata vielä viipaleiden pinnan, jotta paistopinnasta tulee rapeampi.
- Paista kanat/tofut pannulla öljyssä. Mausta suolalla, mustapippurilla sekä rosmariinilla.
- Vähän ennen kuin nostat kypsät kanat/tofut pannulta lisää päälle sitruunamehu ja sitruunankuoriraaste.
- Syö kanat/tofut salaatin ja sitruunanviipaleiden kanssa.