Kesäkurpitsapiirakka
Helppo kesäkurpitsapiirakka sisältää runsaasti kasviksia ja proteiinia.
Annokset
3
annostaAktiivinen valmistusaika
20
minuuttiaKokonaisvalmistusaika
1
tunti
Kokkaustila
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- Naisen annos
200 g kesäkurpitsaa
100 g pinaattia
2 kesäsipulia varsineen
2 valkosipulinkynttä
3 munaa
200 g raejuustoa
¾ tsp suolaa
½ tsp mustapippuria
90 g (mozzarella)juustoraastetta
tuoretta basilikaa
sitruunamehua
- Miehen annos
300 g kesäkurpitsaa
100 g pinaattia
3 kesäsipulia varsineen
3 valkosipulinkynttä
5 munaa
270 g raejuustoa
1 tl suolaa
½ tsp mustapippuria
180 g (mozzarella)juustoraastetta
tuoretta basilikaa
sitruunamehua
OHJEET
- Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa raastimen karkealla terällä. Huuhtele ja hienonna pinaatit ja kesäsipulit varsineen. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Sekoita joukkoon raejuusto.
- Lisää kesäkurpitsaraaste, pinaatit, sipulit, valkosipulit, suola ja pippuri.
- Laita leivinpaperi uunivuon pohjalle.
- Kaada piirakkaseos vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia, kunnes piirakka on hyytynyt ja kevyesti ruskistunut. Anna jäähtyä 5–10 minuuttia.
- Pirskottele päälle sitruunamehua ja basilikan lehtiä.