Naimakana-kaalikeitto
Kaalikeittoon sopii loistavasti naimakanan makumaailma.
Tämä keitto vie kielen mennessään.
4
annosta25
minuuttia1
tunti15
minuuttiaPitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINESOSAT
- naisen annos
600 g valkokaalia
3 lehtisellerin vartta
2 porkkanaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
n. 80 g aurinkokuivattuja tomaatteja mausteliemessä
10 + 10 g öljyä paistamiseen
400 g broilerin fileesuikaleita tai 160 g soijarouhetta
3 rkl tomaattipyreetä
1 rkl timjamia
1 tl chilirouhetta
1 l vettä
2 kanaliemikuutiota
2 dl ruokakermaa 10%
½ tsp suolaa
½ tsp mustapippuria rouhittuna
lehtipersiljaa (halutessasi)
- miehen annos
800 g valkokaalia
4 lehtisellerin vartta
3 porkkanaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
n. 80 g aurinkokuivattuja tomaatteja mausteliemessä
15 + 15 g öljyä paistamiseen
600 g broilerin fileesuikaleita tai 240 g soijarouhetta
4 rkl tomaattipyreetä
1 ½ rkl timjamia
1 ½ tsp chilirouhetta
1 ½ l vettä
3 kanaliemikuutiota
4 dl ruokakermaa 10%
¾ tsp suolaa
¾ tsp mustapippuria rouhittuna
lehtipersiljaa (halutessasi)
OHJEET
- Hienonna kaali veitsellä. Paloittele lehtisellerin varret. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja paloittele porkkanat. Hienonna valutetut aurinkokuivatut tomaatit.
- Kuullota kasviksia isossa kasarissa öljyssä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä ja saaneet kauniin värin. Siirrä kasvikset kattilaan.
- Ruskista broilerin fileesuikaleet öljyssä ja siirrä kattilaan. Jos käytät soijarouhetta liota se ja lisää kattilaan.
- Lisää kattilaan hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit, tomaattipyree, timjami, chilirouhe, vesi ja kanaliemikuutiot. Keitä 45 minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä.
- Viimeistele keitto kermalla, suolalla ja mustapippurilla. Lisää päälle halutessasi hieman lehtipersiljaa.