Hernis korma

Annoksia

4

Annosta
Valmistusaika

45

minutes

Korma on intian niemimaalta tuleva mukavan mausteinen ruoka. Tässä proteiininlähteenä on käytetty Hernistä, mikä on herneproteiini. Maultaan Hernis on mukavan mieto.

Kokkaustila

Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa

Ainesosat

  • naisen annos
  • 1 sipuli

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 20 g oliivi- tai rypsiöljyä

  • 1 rkl pilkottua inkivääriä

  • 1 ½ rkl curryjauhetta

  • 1/3 tl kardemummaa

  • 1 tl chilihiutaleita

  • 80 g Hernis herneproteiini safkasuikaleita

  • 2 dl vettä

  • 300 g turkkilaista jogurttia

  • 3 rkl tomaattipyrettä

  • 2 rkl sitruunamehua

  • 250 g kirsikkatomaatteja

  • 3 porkkanaa

  • 1 palsternakka

  • tuoretta korianteria

  • miehen annos
  • 1 sipuli

  • 3 valkosipulinkynttä

  • 30 g oliivi- tai rypsiöljyä

  • 1 1/2 rkl pilkottua inkivääriä

  • 2 rkl curryjauhetta

  • 1/2 tl kardemummaa

  • 1 1/2 tl chilihiutaleita

  • 120 g Hernis herneproteiini safkasuikaleita

  • 3 dl vettä

  • 400 g turkkilaista jogurttia

  • 4 rkl tomaattipyrettä

  • 3 rkl sitruunamehua

  • 300 g kirsikkatomaatteja

  • 3 porkkanaa

  • 1 palsternakka

  • tuoretta korianteria

Ohjeet

  • Kuori sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota paistinpannulla (varsinkin miesten kannattaa varata mahdollisimman iso pannu), öljyssä miedolla lämmöllä sipuleita ja valkosipuleita 5 minuuttia.
  • Lisää inkivääri, curryjauhe, kardemumma ja chilihiutaleet. Jatka kuullottamista toiset 5 minuuttia.
  • Lisää pannulle hernis, vesi, jogurtti ja tomaattipyre. Lisää vielä sitruunamehu ja kirsikkatomaatit. Jätä korma kypsymään miedolle lämmöllä vähintään 10 minuutiksi. Mitä pidempään haudutat, sen paremmaksi maut muuttuu.
  • Sillä välin lohko porkkanat ja palsternakat palasiksi. Keitä kypsäksi erillisessä kattilassa. Lisää sen jälkeen mukaan korma. Silppua päälle tuoretta korianteria.
  • Syö tällä aterialla 1/4 osaa kormasta.

Reseptipankki

Hei tämä resepti on osa 8Viikkoa.fi - 52 viikon jäsenyyttä

Kirjaudu sisään tai liity täältä mukaan!