Nopea kasvispannu
3
annosta30
minutes Tätä pannuruokaa voisi kutsua myös hävikkipannuksi, eli tähän on helppo upottaa kaappiin jääneitä kasvisten loppuja ja juustoja mitä on jäänyt jääkaappiin.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
AINEOSAT
- naisen annos
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
10 g öljyä
1 (n. 300 g) kesäkurpitsa
1 prk á 400 g säilöttyjä kirsikkatomaatteja tai tomaattimurskaa
1 dl vettä
200 g kanasuikaleita (maustamaton) tai 250 g quornia
1 prk á 380/230 g kikherneitä suolaliemessä
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
ripaus chiliä
1 tl suolaa
45 g fetaa tai muuta juustoa
päälle lehtipersiljaa
- miehen annos
1 sipuli
5 valkosipulinkynttä
15 g öljyä
1 (n. 400 g) kesäkurpitsa
1 prk á 400 g säilöttyjä kirsikkatomaatteja tai tomaattimurskaa
1 dl vettä
350 g kanasuikaleita (maustamattomia) tai 470 g quornia
1 prk á 380/230 g kikherneitä suolaliemessä
1 ,5 tl oreganoa
1 ,5 tl basilikaa
ripaus chiliä
1 1/3 tl suolaa
90 g fetaa tai muuta juustoa
päälle lehtipersiljaa
OHJEET
- Kuori ja pilko sipulit. Kuutioi kesäkurpitsa.
- Kuulota sipulia öljyssä pannulla. Lisää tässä vaiheessa quorn tai kana ja ruskista hetki.
- Lisää seuraavaksi kesäkurpitsa. Kaada päälle tomaattisäilyke.
- Lisää mausteet ja anna hautua, niin että kesäkurpitsat ovat pehmenneet.
- Lisää kikherneet ja sekoittele hyvin. Lisää vielä päälle juusto ja lehtipersiljaa.