Okonomiyaki – kasvismunakas
1
Annosta20
minutesOkonomiyaki on japanilainen munakaslettu, johon uppoaa hyvä määrä kasviksia! Tällä ohjeella valmistuu helppo ja nopea okonomiyaki-munakas.
Pitää mobiililaitteen näytön päällä samalla, kun laitat ruokaa
Ainesosat
- naisen annos
150 g valkokaalia
1 porkkana
1/2 tuore chili
1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
2 munaa
1 dl vettä
1 dl pofiberia
1 tl psylliumia
1 rkl soijakastiketta
10 g rypsi- tai oliiviöljyä
- Päälle
seesaminsiemeniä
srirachaa
tuoretta korianteria
- miehen annos
200 g valkokaalia
1 porkkana
1/2 tuore chili
1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
3 munaa
1 dl vettä
1 dl pofiberia
1 tl psylliumia
1 rkl soijakastiketta
15 g rypsi- tai oliiviöljyä
- Päälle
seesaminsiemeniä
srirachaa
tuoretta korianteria
Ohjeet
- Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä.
- Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
- Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.
- Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita joukkoon vesi, jauhot, soija ja kasvikset.
- Kuumenna öljy pannulla ja annostele pannulle taikina.
- Paista miedolla lämmöllä muutama minuutti per puoli.
- Syö okonomiyaki srirachan ja seesaminsiementen kanssa.
- Voit lisätä päälle vielä tuoretta korianteria.